Хороший официант за долю секунды видит: гость пришел что-то праздновать или же снимать стресс. Заметит уставший взгляд, тяжелое пальто и заказ на напиток без закуски – и не предложит топовую позицию, а поинтересуется, чего человек на самом деле хочет. Да, эта работа про регламенты – но сначала настроение гостя, потом все остальное.
Так же и хороший управленец. Он не ждет NPS-опроса чтобы понять, почему множатся негативные отзывы, а команда не выдерживает.
Он почувствует шаблонный сервис, даже если KPI в норме. Когда в воздухе появился запах усталости, когда пора поменять график, а когда – просто поставить музыку потише.
Если хотите так же – пройдите курс «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson.
Он подойдет и менеджеру, который хочет прокачать свои навыки и занять более высокую должность, и собственнику, который устал тащить все на себе и хочет отсроить систему.
На курсе вас ждет 385 уроков от топовых специалистов индустрии, среди них – Роман Сабиржанов из топ-250 самых эффективных директоров России и Валентина Константинова, открывшая 40+ успешных отелей и ресторанов. 34 бизнес-кейса, 15 практических заданий с реальными и разнообразными примерами.
Плюс 365 дней личной поддержки от куратора и вечный доступ к курсу и его обновлениям.
По промокоду SALT вас ждет скидка 55% + консультация с экспертом. Запись на курс и все подробности – по ссылке.
