👤 Кофе из Гондураса 🇭🇳
Гондурас для меня как и страна не самая понятная, так и кофе. Очень часто он отдает деревом и ореховой корочкой и редко чем-то другим. 🤷♂️
Потенциально страна способна выращивать великолепный кофе: и климат, и географическое расположение позволяют. Есть момент, что не весь хороший кофе из Гондураса доезжает до России, многие лоты уходят в США и Европу. 🛳
Как большинство стран Центральной Америки, Гондурас прошел путь освобождения от испанской колонизации, гражданских войн к суверенитету, своей внутренней и экономической политике. Долгое время страна активно экспортировала бананы, но из-за проблем с урожайностью многие фермеры перешли на кофе, и государство их поддержало. 🤝
В Гондурасе любят кофе, пьют его много, особенно растворимый. Постепенно формируется рынок спешелти кофе.
Местные названия, даже взять столицу Тегусигальпу, вам мало что расскажут, но вы обязаны знать, что Гондурас есть, и кофе там выращивают! Страны развиваются, и, возможно, там появится свои Кейлор Навас или Манфред Угальде. 🤠⚽️
Гондурас часто добавляют в бленды, с ним любят экспериментировать. Я пробовал разные лоты от Mikale, Silky Drum, The Welder Catherine. Больше всего мне запомнился кофе из Кафемы, который они купили с аукциона COE (Cup Of Excellence), своеобразного чемпионата среди лучших сортов кофе. 🏆
Если вам удастся испытать магию Гондураса, то скорее всего вы ощутите в чашке ноты цитрусовых, карамели, орехов, какао, специй, тропических фруктов, винограда и цветов. 🍊🥞🌰🥭🍇🌺
#АлександрКиселев #Кофе
