Защитить зрение волгоградцев поможет тарелка с правильными продуктами

Соблюдение простых правил в питании помогает сохранить остроту зрения и снизить риск развития возрастных заболеваний глаз. Об этом сообщила фтальмолог-хирург Консультативно-диагностического центра НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Ольга Борисова.

По словам специалиста, такие структуры глаза, как сетчатка и хрусталик, особенно чувствительны к окислительному стрессу. Защитить их помогают антиоксиданты, содержащиеся в пище. Они замедляют развитие возрастных заболеваний, включая макулярную дегенерацию и катаракту.

Эксперт рекомендует включить в рацион продукты, богатые лютеином и зеаксантином. Эти каротиноиды защищают сетчатку от синего света экранов и ультрафиолета. Их источники — зеленые листовые овощи, брокколи и яйца.

Для ночного зрения критически важен витамин А, дефицит которого приводит к снижению адаптации к темноте. Мощным антиоксидантом является ресвератрол, нейтрализующий свободные радикалы. Им богаты красный виноград, черника и темный шоколад.

Омега-3 жирные кислоты важны для структуры фоторецепторов и обладают противовоспалительной активностью. Их можно получить из жирной морской рыбы, орехов и семян. Витамины С и Е защищают хрусталик и сетчатку от повреждений. Ими богаты яркие овощи, фрукты и орехи.

Особое внимание врач советует обратить на фолаты, витамин B12 и витамин D, которые поддерживают здоровье сосудов сетчатки.

Ольга Борисова предупредила, что избыточное потребление трансжиров и ультрапереработанных продуктов усиливает системное воспаление, ухудшает функцию сосудов и повышает риск возрастных патологий глаз. Рекомендации особенно актуальны в преддверии Всемирного дня зрения, который отмечается 9 октября.