Углеводное окно, что это и зачем его закрывать!

Углеводное окно — это условный период времени после интенсивной физической нагрузки ( ~ первые 60 минут ), когда организм испытывает острую потребность в питательных веществах. В это время он становится особенно восприимчив к усвоению белков и углеводов.

Представьте, что ваше тело — это губка. После тренировки оно «высушено» и готово впитать всё самое необходимое с удвоенной скоростью.

Что происходит в организме после тренировки?

• Истощение гликогена. Гликоген — это запасенная в мышцах и печени глюкоза, главный источник энергии во время тренировки. После интенсивной нагрузки его запасы сильно истощены.
• Мышечный катаболизм. Под воздействием гормона стресса кортизола организм начинает разрушать собственные белковые структуры (мышцы) для получения энергии.
• Повышенная восприимчивость к инсулину. Инсулин — это гормон, который действует как «ключ», открывающий клетки для питательных веществ. После тренировки чувствительность клеток к инсулину резко возрастает.

Зачем его «закрывать»? Основные цели:

1. Восстановление энергетических запасов. Быстрые углеводы вызывают выброс инсулина, который помогает быстро доставить глюкозу в клетки и начать процесс восполнения гликогена. Чем быстрее вы это сделаете, тем быстрее восстановитесь.
2. Остановка мышечного катаболизма. Инсулин обладает анаболическим (строящим) и анти-катаболическим (останавливающим разрушение) действием. В сочетании с аминокислотами из белка он создает мощный стимул для мышечного роста и репарации (восстановления) мышечных волокон, поврежденных во время тренировки.
3. Восстановление водно-солевого баланса. С потом мы теряем не только воду, но и электролиты. Прием жидкости вместе с пищей помогает нормализовать этот баланс.

Поэтому очень важно как можно раньше после тренировки начать приём пищи. Если нет возможности полноценно поесть в течении часа после тренировки то хотя бы нужно устроить перекус либо разводить в шейкере заблаговременно гейнер и брать с собой в спортзал как один из вариантов.