Продолжу сегодня говорить об итальянских винах. И конкретно о двух классических представителях.
7 октября 2025
Tenute Silvio Nardi Vigneto Poggio Doria Brunello di Montalcino 2006
Санджовезе, пожалуй, главный виноград в итальянском виноделии. Из него делаются вина с широчайшим диапазоном цен. Самое популярное имя – Кьянти. И это тоже санджовезе. Но одно вино из Санджовезе занимает особое место. И это Брунелло ди Монтальчино. Я уже рассказывал в обзорах об одном достойнейшем представителе: Cupano Brunello di Montalcino 2002. Было у меня еще одно знаменитое вино Soldera, которое, как и Chateau Rayas является одним из самых подорожавших в последнее десятилетие вин. Но о нем у меня не осталось записей.
В чем причина, если это тот же самый виноград санджовезе? Оказывается, что Федот, да не тот. Именно в районе Монтальчино санджовезе мутировал в новую форму с более крупными ягодами и меньшим количеством ягод в лозе. То есть это уже некий другой виноград, который можно назвать брунелло, а не санджовезе. И его особые свойства начали отмечать еще в 19 веке. Тогда вино из этого винограда выпускалось всего одной семьей в исключительные годы. Конкретно с 1888 по 1945 было всего 4 винтажа. То есть это было самое редкое и самое дорогое итальянское вино.
Но потом пришли американцы, скупили землю, добыли лозы и начали делать свое брунелло ди монтальчино. Banfi – они продолжают изготавливать его до сих пор, и это очень посредственное вино. Но массовое и относительно недорогое. До Банфи брунелло выдерживалось в бочках 5-6 лет. Американцы заявили, что это полная глупость и бессмысленное удорожание. В общем аура эксклюзивности пропала.
Но лучшие образцы брунелло ди монтальчино (та же Сольдера) и сегодня очень хорошее вино. Как, например, данная бутылка Сильвио Нарди. Легкая шелковистая текстура, сменяется легкими танинами. Ну а в послевкусии появляется сладость, которую я уже замечал в других представителях этого вина с выдержкой более 10 лет.
Из сложностей – вино очень долго раскрывалось. Из бутылки оно мне показалось испорченным. На пик вышло после двух часов в декантере. Но в любом случае, как и с Купано, думаю, что срок выхода на пик у этого вина 10 – 15 лет. А потом начинается угасание. Так что бутылку я открыл вовремя.
8.5/10
8 октября 2025
Speri Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2018
В районе Вальполичелла недалеко от Венеции вино делали с незапамятных времен. Правда, оно никогда не отличалось выдающимися свойствами. Произрастающий там виноград сорта корвина приводил к легкому водянистому вину. Так продолжалось до 30-х годов прошлого столетия, пока одному виноделу не пришло в голову сделать вино из уже слегка заизюмленного винограда. И результат превзошел ожидания: вино получилось насыщенным, глубоким и алкогольным из-за большого количества сахара в подвяленном винограде. Так родилось вино Амароне Вальполичелла в его современном понимании. Оказалось, что подобно семильону виноград корвина очень «по-винному» реагирует на подвяленность. Поэтому собирают его преимущественно в октябре.
Как и с брунелло, успех имел свою обратную сторону. Виноградники корвины под амароне расширили, с холмов перешли на равнину. Качество начало «плясать». Одно остается неизменным: относительно высокий для сухого вина процент алкоголя: от 15% и выше. При этом лично для меня именно амароне вальполичелла является стандартом для сравнения, если мы говорим о насыщенных южных винах. Именно с ним я сравнивал флагмана «Ребо» от Усадьбы Дивноморское и, увы, сравнение было не в пользу российских виноделов.
Проблема в том, что это вино ощутимо подорожало в последние годы. Если 10 лет назад я бы уверенно посоветовал именно амароне, чтобы точно не ошибиться с выбором красного вина в диапазоне от 5 до 10 тысяч рублей, то теперь уже не уверен. То, с которым не ошибешься, ушло на новый диапазон от 10 до 20 тысяч, а это уже совсем другая песня.
Данное вино относится к топовым амароне и, даже по акции, его вряд ли удастся купить дешевле 10 тысяч рублей. Это очень хороший, я бы сказал образцовый представитель семейства. Начиная с многовековой истории семейной винодельни с обещанием исключительно классической технологии, заканчивая безупречным вкусом, в котором нет ничего постороннего. Эта же чистота является и недостатком – в вине нет слоев вкуса, нет эшелонированности. И вторая причина, почему я не поставил оценку выше: оно тяжелое. Вроде бы 15% при выпитой половине бутылки для человека с моим «опытом» ничего особенного. Но это амароне через полчаса сильно утяжелило голову и, как будто, высосало энергию. Нечто подобное происходило у меня с крымскими винами типа «Бастардо». Ну а самым «мощным» «кровососом» был и остается «Черный доктор».
8/10