Знакомо чувство, когда весы и подсчет калорий больше не управляют вашей жизнью?
Я поймала себя на том, что даже спустя три месяца на интуитивном питании рука по привычке тянется начать пост со слов: «Отчет на сегодня... Вес...», но теперь я лишь улыбаюсь и отпускаю это.
Вес я смотрю раз в месяц — чисто из любопытства, а отчёты давно перестали быть частью моей рутины.
Фото еды? Тоже почти не делаю… Хотя нет, вру: если пробую рецепт впервые — обязательно снимаю, чтобы поделиться с друзьями. Как, например, вчера с яблочным кексом в новой форме.
Форма (артикул WB 318226921) лежала у меня с 5 октября — вымытая, высушенная, готовая к делу… но руки никак не доходили. Знакомо? Это та самая прокрастинация, когда «важное» почему-то всегда откладывается на потом.
А вчера что-то щёлкнуло. Без понуканий, без внутреннего давления — просто захотелось оказаться здесь и сейчас. В моменте, наполненном ароматом корицы, яблок и тихим жужжанием миксера.
Я начала с малого: достала ингредиенты. Потом — планетарный миксер, включила, шаг за шагом добавила всё по рецепту (https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148845), выложила тесто в форму. Духовка уже ждала, таймер был выставлен. Через 45 минут — звонок, кекс готов. Решила перемолоть сахар в пудру … и тут — дым из кофемолки! 😅
Оказалось, старенькая машинка решила уйти на покой именно в этот момент.
Поехали за заменой — выбрали Kitfort.
Да, мне нравится этот бренд: и качество, и цена, и даже забавные магнитики с китёнком на коробке (ну а что? Иногда мелочи дарят улыбку!).
Но вернёмся к главному.
Этот кекс получился не просто вкусным — он стал проявлением осознанности.
Готовка превратилась в медитацию: я не думала о том, «успею ли» или «что дальше». Я чувствовала.
Осознанная готовка — это когда включаются все чувства:
👁️ Зрение — как меняется тесто с каждой ложкой муки.
👂 Слух — ритм миксера, тиканье таймера.
👃 Обоняние — корица, яблоки, аромат свежей выпечки.
✋ Осязание — текстура теста, сочность фруктов.
👅 Вкус — пробы становятся не проверкой, а частью процесса.
И в этом — глубокая радость.
Готовка перестаёт быть обязанностью и становится актом любви: к себе, к близким, к самому процессу. Это не «надо сделать», а «хочу создать».
И даже внезапная поломка кофемолки не выбила меня из состояния покоя — лишь на миг коснулась грустью: ничто не вечно, и, видимо, пришло время для нового помощника на кухне.
Пусть ваш день тоже наполнится такими моментами — простыми, тёплыми, настоящими.
А вы в последний раз готовили с удовольствием?
Или, может, у вас есть свой способ «включиться в сейчас»?
Поделитесь в комментариях — мне очень интересно! 💛
*Иллюстрации — совместная работа моей фантазии и нейросети.