До отправления в гастрономическое путешествие по России осталось три, два один… Мы решили собрать подборку заведений Мурманска, Красноярска, Санкт-Петербурга и Москвы с отличной северной кухней и стильными интерьерами, куда точно захочется заглянуть. Начнем самое вкусное приключение этой осени прямо сейчас!
Гриль-бар «Тундра», Мурманск
Добро пожаловать на север! Серые сопки, нежный ягель и заполярные ветра будоражат аппетит после долгой прогулки. Нет сомнений, что в Мурманске нужно зайти на обед именно в гриль-бар «Тундра». Давайте заглянем в меню, чтобы выбрать что-нибудь особенное.
Попробуйте закуску поморскую с крабом, гребешком, копченой зубаткой и икрой лосося. А если блюда покажется мало, закажите страчателлу с крабом и лососевой икрой. Авторская кухня Кольского полуострова — это бренд!
Ресторан Tunguska, Красноярск
Суровый дух сибирского минимализма нашел свое воплощение в красноярском ресторане Tunguska. В этом есть что-то первобытное, посмотрите!
Рекомендуем попробовать форель, запеченную на лиственной доске с угольным картофелем, или фермерскую перепелку, начиненную креветкой и шпинатом, со слоеным курником и трюфельным жу. Кстати, жу — это соус.
Ресторан «Северянин», Санкт-Петербург
Русский поэт Серебряного века Игорь Северянин стал идейным вдохновителем ресторана в центре Санкт-Петербурга. Атмосфера начала XX века была воссоздана в интерьере и мебели.
На ужин для вас с удовольствием приготовят щучью икру в сметанном соусе и нальют горячий чай — и на душе сразу станет легко и тепло.
Ресторан «Экспедиция. Северная кухня», Москва
Москва всегда умеет удивить! А на гастрономическом поприще — тем более. Любителей дальних странствий может заинтересовать ресторан «Экспедиция. Северная кухня».
Нерка слабой соли или строганина из нельмы под названием «Царь рыба» даст заряд на весь вечер. Рыбное раздолье обеспечено!