Многие садоводы до сих пор уверены: минеральные удобрения — это быстрый способ «накормить» растения.
Да, эффект от них заметен почти сразу — зелень становится ярче, плоды растут быстрее.
Но за эту скорость почва и растения платят слишком высокую цену. Минеральные удобрения — это синтетические соединения, созданные в лаборатории. Они действительно содержат азот, фосфор и калий, но без микроэлементов и без органической основы. Что происходит после их использования: Со временем это приводит к зависимости почвы от химии, словно к «удобрительной наркомании». Минералы накапливаются не только в земле, но и в самих растениях.
Овощи и фрукты с грядки, обработанной химией, могут содержать нитраты и остаточные соли, особенно если не выдержаны сроки ожидания перед сбором урожая. А при обильных дождях эти вещества попадают в грунтовые воды — и оказываются в нашем питьевом источнике. Почва — это живой организм.
В ней миллионы микроорганизмов, которые перерабатывают органику, удерживают влагу и