За урожаем моркови и капусты следим давно с середины сентября. Лишь бы не залило дождями.
И вот пришло время уборки, урожай моркови поспел, листочки стали желтеть, морковка округлилась. Недавно были первые заморозки и морковь наверное сполна накопила свои сахара. Пришла пора выкапывать ее. До вечера морковь лежала под навесом , немного проветривалась, сушилась. Всем этим занимался муж. А я лежу с вирусом и срого по указанию супруга соблюдаю постельный режим.
Итак, накопал он 4 ведра моркови, была немного треснутая. Никак не найду причину почему она трескается, может тесновато? А может вы, друзья, мне подскажете?
У моркови обрезал всю ботву, оставил небольшой пенечек примерно. 0.7-1 см. Спустил в погреб, заложил в нержавеющие емкости, пересыпая каждый ряд слегка влажным песком.
Так морковь у нас храниться до лета.
🌜Благоприятные дни по лунному календарю
8-19 октября.
Период убывающей Луны, который считается оптимальным для уборки моркови.
7-8 октября были хорошие дни убывающей Луны в знаке Тельца.
Этотля тех кто успел убрать морковь в эти дни дни.
Как сохранить морковь в домашних условиях.
Чистую, сухую и обрезанную от ботвы, морковь складываю в небольшие полиэтиленовые пакеты и храню в ящичках холодильника на первое время.
Есть и контейнеры для заморозки, но морковь предпочитаю замораживать в пакетах. Чистую морковь просушиваю натираю на терке, складываются в пакеты и отправляю в морозильную камеру.
Для заморозки морковь можно порезать на кубики , кружочки порционно. Овощные наборы также можно расфасовать по пакетикам. Сложить в кулечек нарезанные кубиками морковку, кабачок, цветную капусту, сладкий перец. У вас всегда под рукой будут уже готовые овощные ассорти.
Давайте вспомним, что многих еще выручают теплые лоджии, балконы.
До заморозков можно смело хранить.
Большинство из вас хранят морковь в гаражах, погребах. Мы храним морковь в погребе в нержавеющей емкости пересыпав песком. Так морковь храниться до следующего урожая.
Друзья, расскажите как вы храните морковь🥕, будь то со своей дачи или купленная в магазине.