Суточная норма потребления кофе не должна превышать три чашки, заявила NEWS.ru Марият Мухина, доктор медицинских наук, врач-диетолог, член экспертного совета «Роскачества». По ее словам, чрезмерное потребление кофеина может усилить тревожность и привести к нарушениям сна.
Кофеин снижает чувствительность к усталости, временно снижает потребность во сне и сосудистый тонус. Но при употреблении дозы в три раза больше тонус превращается в спазм, а концентрация внимания превращается в гиперцентрированность. Кофеин может повышать кортизол и адреналин в крови в ответ на стресс, а временное повышение энергии и учащение пульса может смениться длительным синдромом усталости. Поэтому безопасная суточная доза кофеина для здоровых взрослых составляет примерно до 400 мг в сутки. Это примерно три-четыре чашки кофе эспрессо или две-три чашки американо/капучино, — отметила Мухина.
По словам диетолога, у некоторых людей наблюдается повышенная чувствительность к кофеину, из-за чего они могут испытывать тревогу, бессонницу или тахикардию даже при употреблении 100–200 мг кофеина. Она подчеркнула, что перерыв между порциями кофе должен составлять два-три часа.
Кофеин может снижать общую продолжительность сна и ухудшать его качество. Рекомендуется не пить кофе за шесть-восемь часов до предполагаемого времени сна. Особенно это касается беременных женщин: рекомендуется ограничение кофеина до примерно 200 мг в сутки, так как его высокий уровень может пересекать плацентарный барьер и влиять на плод. Людям с тревожными расстройствами, гипертензией или аритмиями не рекомендуется пить больше одной кружки кофе с молоком в день, — добавила Мухина.
Она посоветовала делать «кофейный выходной» два раза в неделю. Диетолог также порекомендовала заменять кофе на травяной или зеленый чай, цикорий, кэроб и шоколад.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил, что употребление двух десертов в день не повредит здоровью, если они включены в завтрак и обед. По его словам, такое количество сладкого соответствует рекомендуемой суточной норме быстрых углеводов, которая варьируется от 30 до 50 граммов.