Каждое лето жители южных и центральных регионов Европы сталкиваются с тем, что температура поднимается выше 35 °C, а в некоторых странах — и за 40 °C. И всё же, если вы зайдёте в обычную квартиру во Франции, Германии или Великобритании, то с удивлением обнаружите: кондиционера там нет. Почему европейцы десятилетиями обходятся без привычных нам систем охлаждения — и как им удаётся переживать летнюю жару? До недавнего времени Европа просто не нуждалась в кондиционерах.
Большинство стран континента долгое время имели умеренный климат: лето — короткое, с редкими пиками жары, ночами прохладно. В Париже, Берлине или Праге температура выше 30 °C считалась исключением. Люди спасались открытыми окнами, ставнями и ночным проветриванием. Эта привычка закрепилась на уровне быта и мышления: кондиционер воспринимался как излишество, а не необходимость. Даже в южных странах — Испании, Италии, Греции — долго сохранялись традиционные способы охлаждения, пришедшие ещё из античности: толстые стены, мален