🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
Для картофельных вафель:
🥔 2 средние картофелины
🥚 1 яйцо
🥛 1 ст. л. сметаны
🍚 1 ст. л. муки
🧂 Соль, перец – по вкусу
Для подачи:
🥣 50 г творожного сыра
🐟 50 г слабосолёной форели (ломтики)
🥬 Горсть фриллиса (или другой зелени)
🥚 2 яйца (для пашот)
🌿 Прованские травы
💛 Приготовление:
1️⃣ Картофельные вафли:
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.
Добавьте яйцо, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (если нужно).
Выложите тесто, закройте и выпекайте 7–10 минут до хрустящей корочки.
2️⃣ Яйца пашот:
Разбейте яйцо в чашку и аккуратно вылейте в воду (вода должна закипеть, затем убавьте огонь).
Варите 3 минуты, затем переложите на бумажное полотенце.
3️⃣ Сборка:
Горячие вафли смажьте творожным сыром.
Выложите фриллис, кусочки форели и яйцо пашот.
Присыпьте прованскими травами.
☀️ Приятного аппетита! 💛
#завтрак #чтоприготовитьназавтрак #вафли #картофельныевафли #рецепт #вкусно #foodblog #фудблог #recipes #рек #рекомендации
