Утром я проснулась и тут же захотела сделать запеканку без муки, рецепт которой мне прислала моя подруга на телеграм. Творог я купила ещё вчера, вчера и хотела приготовить, но всё некогда да некогда.
Утром бодрости больше, настроение хорошее, значит надо приступать к готовке. Ну ведь не зря же я рано встала.
Рецепт скину в конце.
А вначале я блендером, (а надо миксером), взбила яйца с сахаром. Взбивала долго, до образования пенки.
Затем добавила все ингредиенты по списку: творог, молока, манки. И всего-то. Да, она быстро готовится и легко, сама удивилась, но в мультиварке её выпекать надо целый час, а не так как в рецепте.
Здесь я тоже перемешала всю массу блендером и получилась консистенция будто крем. Густой красивый аппетитный крем.
Всё это я вылила в чашу мультиварки. Включила на 40 минут, как в рецепте, но этого оказалось мало, по крайней мере для моей мультиварки. Моя мульти мощностью 800 ват.
Через 40 минут, открыв крышку, я поняла, что она не готова и даже не поджаристая по бокам, это я определила силиконовой лопаткой, осторожно отодвигая края по бокам и поставила таймер ещё на 20 минут.
Тут нам позвонили и сказали приехать в город, то есть по делам, мы долго ждали этого звонка, но что делать, ведь нашей запеканке осталось до конца ещё 20 минут?
Я решила оставить её включённой и мы собрались и поехали.
Ведь она же отключится сама, насколько я знаю.
Дела мы решили, всё что положено сделали, теперь мы имеем время немного погулять по городу.
Грех не погулять по такой прекрасной и тёплой погоде.
Шла по аллее и смотрела на разноцветные деревья, то жёлтые, то слегка уже выцветшие-зелёные, а берёзка так и вобще без одежды стоит по правую сторону. Зато трава зеленее зелёного. Как интересно обновляется наша природа.
Мы немного проголодались и решили зайти в нашу любимую Лакомку. Продавец, увидев нас, тут же сразу озвучила наш заказ по своей памяти и мы с Димой рассмеялись, она тоже. Нас уже знают, нас уже запомнили.
Я себе взяла картошку и эклер, который я не смогла доесть. Дима - корзиночку с белковым кремом и пирожное каприз. И два зелёного чая без сахара. Всего вышло на 250 рублей.
Хорошо и сладко подкрепившись, мы направились на рынок, который находится на Автовокзале и вдруг увидели вот таких два пушистых комочка.
Женщина их бесплатно хочет отдать в добрые руки. Подойдя к ней, что бы посмотреть этих малышей, она навязчиво стала нам их предлагать забрать. Мы ответили ей, что не можем, у нас своих четверо.
Очень жалко будет, если их никто не возьмёт. Они милые и забавные, если бы у нас не было наших мартышек, то мы бы забрали не глядя. Если бы вы их видели, какие они ласковые и ручные.
Они похожи на нашу Ирисочку в детстве, она такая же была, пушистенькая и маленькая. Я не смогла не расплакаться, Дима меня успокаивал. Ну почему я не могу их до сих пор забыть: Василька с Ирочкой?
В городе мы были недолго, приехав домой, нас встречала Машенька. Вы только взгляните, на каком красивом листопаде она стоит. У нас, на Ставрополье, очень красивая природа осенью.
Машеньке хорошо на улице и домой заходить не хочет, ну, а нам надо быстрее домой, ведь там же сама доходит моя запеканка.
Прийдя с улицы, я переоделась, помыла руки и принялась за моё кулинарное рукоделие.
Вынув из мультиварки чашу, я накрыла её круглой разделочной доской и перевернула её. Посмотрите какая красота! Она румяная и мягкая, пышная и воздушная.
Я решила её попробовать со сметанкой и вспомнила свои садиковские годы. Такую запеканку я ела последний раз в садике в 6 лет. Сейчас я опишу её консистенцию: во рту она просто тает, по сладости она очень даже в меру, она будто сахарная вата, я помню, как я просила добавки, будучи воспитанницей детского сада. Этот вкус я никогда не забуду. Рекомендую всем этот лёгкий и прекрасный рецепт.
Продолжение на следующем скрине.
Я рекомендую этот чудесный рецепт, но здесь написано 40 минут выпекать, а я 60 минут выпекала и только тогда я добилась румяного цвета и пышности.
А вообще рекомендую этот канал в Телеграм. Не реклама.
На этом канале очень лёгкие и доступные по продуктам рецепты. Советую.
Ну, а я после запеканки решила приготовить поесть опять в мульте. Про газовую плиту я уже и забыла.
Поэтому решила на огне приготовить гречку отдельно, в кастрюльке. А подливу и ёжиков - в мультиварке.
Вчерашний фарш, перемолотый в новой волшебной мясорубке, я перемешала с хорошо промытым и замоченным рисом. Лук не добавляла, так как он уже там есть, я его перемалывала вместе с фаршем в мясорубке уже в конце.
Включила функцию Жарки и налила в чашу подсолнечного масла, добавила к нему моркови и лука. Жарку я поставила на 10 минут, а не так как она выставляет по своему - на 20 мин. На десятиминутной жарке масло не разбрызгивается, а жарится очень спокойно.
Немного прожарив, я добавляю куркумы и жарю дальше.
К зажарке я добавила томатной пасты и сахара, посолила. Немного прожарив, наливаю воды, ставлю на функцию Суп, на 35 мин, жду когда закипит.
Вода закипела, аккуратно выкладываю свои налепленные ёжики.
Ммм, как вкусно пахнет. Готовлю я с закрытой крышкой, но и заглядывать не забываю, что бы попробовать на вкус.
Дима попросил ему положить и я буду с ним. Какой аромат исходит из кухни по квартире.
Рядом стоит перечный острый соус. Если бы вы знали, какой он вкусный, сладко-острый, уксуса в нём не слышно вообще, совсем.
Дима сказал, что перечного соуса я мало сделала, придётся покупать острый перец и ещё делать. Но в этот раз куплю красный горький, по совету моей подписчицы. Спасибо Вам, милая подписчица за столь прекрасный чудесный рецепт. 🤗👍
Но и о маме я не забыла. Она пришла с работы вечером и мы с Димой отнесли ей два кусочка запеканки со сметанкой и гречки с ёжиками в подливе. Она была довольная и ей было приятно.
Поздний вечер.
Мы вышли гулять вечером на дорожке. Ходили туда-сюда и тут нам встретился кот голубого цвета или, можно сказать, серого, но и хотя на серый цвет не похож. Он подбежал к нам и тёрся о наши ноги, Дима побежал домой и быстро принёс ему сухого корма. Питомец тут же накинулся на еду.
Беспризорник ли он - не известно, но и худым его не назовёшь. Он был упитанный и шёрстка у него была блестящая, то есть по виду вполне здоровый кот. Значит чей-то?
Ну, а нам пора домой. Как хорошо гуляется вечером, тихо, нет машин, нет пыли от машинных колёс, а деревья нам дарят активный чистый кислород, но было очень прохладно, я даже немного замёрзла, обязательно по приходу домой надо выпить кружку горячего чая.
Сейчас бы чай с запеканкой, да мы её съели. Но у меня есть химические вкусные вафли с большой таблицей Менделеева, но это вкусно и я буду всё равно их есть .
Включу планшет и посмотрю что-нибудь.