Этот пирог можно приготовить не только с вишней, но и с другими ягодами или фруктами. Простое тесто из доступных продуктов, немного фруктов или ягод, немного старания – и вкусный пирог к чаю готов!
Ингредиенты:
(для формы диаметром 24 см)
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 200 мл сметаны;
- 2 яйца;
- 260 г муки;
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- треть чайной ложки соли;
- 150 г вишни;
- по 1 чайной ложке сахара и крахмала для ягод.
Приготовление сметанного пирога с вишней
Если для пирога будут использованы свежие ягоды вишни, то необходимо удалить из них косточки. Я использовала замороженную вишню без косточек. Ее не надо размораживать.
Размягченное масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, соль и яйца. Перемешать до получения однородной массы (венчиком или миксером).
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Тщательно перемешать.
Дно формы и её бока смазать формы маслом. Выложить половину теста в форму. Вишню обвалять в смеси сахара и крахмала (по 1 чайной ложке). На тесто уложить вишню, затем выложить остальное тесто и разровнять его.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.
Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".