Яркие, сочные и ароматные рулетики из сладкого перца с нежной начинкой — легкая закуска, от которой невозможно оторваться!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные статьи и рецепты.
Ставьте лайки, буду очень благодарна!
Ингредиенты:
6 болгарских перцев;
200 г сыр Фета;
2 ст. л. сливочного сыра;
1–2 зубчика чеснока;
2 ст. л. грецких орехов (мелко нарубленных)
1 ст. л. петрушки (мелко нарезанной);
1 ст. л. оливкового масла
Соль;
Перец
Запекаем перцы в духовке при 200 °C около 20 минут, пока они не станут мягкими.
Остужаем, аккуратно снимаем кожицу и разрезаем каждый перец вдоль пополам.
Для начинки смешиваем сыр, сливочный сыр, чеснок, орехи, петрушку — масса должна получиться нежной, но с кусочками. Солим, перчим.
На каждую половинку перца выкладываем начинку и сворачиваем рулетом.
Перед подачей поливаем оливковым маслом, посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!