Морское ушко-деликатес, который можно найти у берегов Индийского, Тихого и Атлантического океанов. Знатоки называют этих моллюсков трюфелями моря, а гурманы со всего мира восхищаются непревзойденным вкусом и ароматом. Соус "Морское ушко" универсальный, применяется для тушения и жарки, для приготовления на пару, можно добавить в крем-суп, соус и салат, использовать для обмакивания. Соус сочетается со многими продуктами (свининой, курицей, морепродуктами, грибами, лапшой и рисом, тофу), не перебивает вкус ингредиентов, добавляя блюду тонкие морские нотки. Соуса в блюде должно быть совсем немного, он отлично усиливает вкус и дает обволакивающий эффект. Рецепт от поставщика. Свинина с лапшой "удон" и соусом "Морское ушко" Лапшу "удон" (300 гр) отварить в соответствии с инструкцией на пачке, промыть холодной водой и переложить на тарелку. На раскаленном масле быстро обжарить мясо (200 гр), лук (1 шт) со сладким перцем (1 шт) и кусочками ананасов (по вкусу). Добавить пару ложек соуса "Морское ушко" и лапшу, хорошо перемешать и прогреть на сковороде еще минуту. При необходимости добавить чуть-чуть воды.
