Невидимая инвестиция в доверие к бренду — всего за 300 рублей

Возможно, я вас удивлю, насколько сильно укрепляет бренд и доверие потребителей всего одна деталь: одноразовая одежда.

Репутация заведения складывается из мелочей. Гости не заходят на кухню, но они видят управляющего без бахил или второй обуви, который выходит из кухни, видят владелицу пекарни с копной длинных волос без одноразовой шапочки и которая ходит между противнями выпечки, инженеров без одноразового халата, которые с лестницей вышли из производства. Логика покупателя проста — “раз в уличной обуви заходят на производство, значит там грязно; раз трясут волосами над продукцией, значит большой  риск, что эти волосы я когда-то вытащу из своего рта; нет халата, не соблюдаются элементарные правила чистоты”.

В голове у человека формируется итог: “если здесь не соблюдают чистоту, значит, и там, где я не вижу, всё ещё хуже”. Переубедить сложившееся плохое, недоверчивое впечатление сложно. 

Физическая цена таких деталей ничтожна — несколько сотен рублей за комплекты одноразовой одежды. Но ценность, которую они создают, колоссальна. Потому что это не про расходы, а про сигнал заведения гостю: «Нам можно доверять. Мы заботимся о чистоте и о вас».

Если же у вас есть и аудитор в штате, который в перчатках, в униформе, что-то взвешивает, проверяет с важным видом — это мощнейший триггер для потребителя: если кто-то, по типу Елены Летучей, кошмарит заведение, значит компания серьезная, денег не жалеют на внутренний аудит. 

Именно внимание к мелочам строит доверие. Униформа, порядок, дисциплина — это те невидимые кирпичики, из которых складывается сильный бренд. Это называется Система качества, которую я успешно внедряю в компаниях различного уровня и которая показывает стабильные результаты. Качество — это не про продукт, а про процессы, про технологии, про все то, что в конечном счете помогает компании расти. Написать @LKalenteva

Не нужно тратить большие бюджеты на рекламу, просто нужно купить одноразовую одежду — это мощнейший доказательный фактор для потребителя, что заведению можно доверять. Если заведение тратит огромные бюджеты на рилсы, яндексы и т.д., но при этом допускает пыль в труднодоступных, но видимых местах, хождение персонала из кухни в зал без формы, без головного убора, то бюджеты на маркетинг сливают впустую. Не поможет никакая реклама.

#общее
@kalentevapro

________

ТГ

Все услуги

Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство”