Термин "штамб" всегда применялся в отношении деревьев и порой кустарников. Штамбом называют часть ствола от корневой шейки до первой скелетной ветви. Дикорастущие деревья формируют штамб самостоятельно, а у плодовых и декоративных деревьев штамб, как правило, формирует человек.
Группу томатов стали называть штамбовыми по внешнему сходству. В чем оно проявляется и что такое вообще штамбовые томаты? Это карликовые сорта и гибриды, у которых осевые органы (стебель и листья) имеют ограниченный рост. У штамбовых томатов стебель крепкий, толстый, прямостоячий, неполегающий и короткий - обычно 30-60 см.
Но не только стебель. Медленно (ограничено) растут и жилки листьев, поэтому они у штамбовых томатов меньше, чем у обычных сортов, плотные, "кудрявые", толстенькие.
Междоузлия короткие. Листья на стебле буквально набиты, а когда растение нагружено плодами, то кисти теснятся и "пихаются", не умещаясь в отведенное им пространство.
Клетки штамбовых томатов размножаются медленнее и вытягиваются в длину гораздо меньше, чем у обычных сортов. Отсюда - весь облик растений. Они как бы растут вширь, а не ввысь. Приземистые, крепкие, "кряжистые".
Получается эдакое "деревце" с темно-зеленой кроной и толстым стеблем-стволиком - отсюда и название.
Именно характером роста объясняются
Особенности штамбовых томатов:
-низкий рост. Как правило, штамбовые сорта низкие или очень низкие. Все супердетерминантные томаты - штамбовые;
-медленное развитие в молодом возрасте. Хорошо известно, что рассада штамбовых сортов растет лениво, неспешно. Если стоит цель получить ранний урожай, нужно сеять семена раньше на несколько недель;
-быстрая отдача урожая. Классические штамбовые сорта еще и детерминантные. То есть, заложив 2-3 кисти на каждом стебле, они прекращают рост - вершкуются. Урожай созревает рано и дружно.
-их можно не подвязывать. Если штамбовые сорта подвязывают, то это гораздо проще, чем подвязать высокорослые томаты;
-требуют особых подходов к формировке. О способах формирования штамбовых томатов я писала в статье:
Тип роста стебля томата определяется генетически, то есть передается по наследству. За карликовость отвечает рецессивный ген, получивший название "dwarf" (гном, карлик), сокращенно - d. Судя по всему (точной информации мне не удалось найти), все современные штамбовые сорта и гибриды томатов ведут свою родословную от сорта Dwarf Champion, выведенного в конце 19-го века. Кто-то из тогдашних селекционеров заметил мутацию и стал разводить карликовые сорта, которые в дальнейшем приобрели особую популярность.
Сильно ими заинтересовались в Советском Союзе. Что и неудивительно, с нашим-то климатом. В послевоенные годы перед советской селекционной наукой была поставлена четкая задача: вывести сорта томатов, которые можно будет массово выращивать на полях. Нужны были неприхотливые, устойчивые к суровым погодным условиям, урожайные томаты с коротким вегетационным периодом и быстрой отдачей урожая. В данном случае качество плодов ставилось на второе место. Скорее, нужны были транспортабельные, чем вкусные помидоры - они шли на производство сока, соусов, паст и прочих томатопродуктов.
В Советском Союзе и позднее в современной России было создано довольно много штамбовых сортов для ОГ: Челнок, Бетта, Бони ММ, Июньский, Демидов, Клуша, Москвич, все Непасы и так далее.
Новая волна интереса к карликовым томатам пришла в конце 20-го века, когда появились новые задачи: нужно было сделать сельское хозяйство как можно более интенсивным, модернизированным. Устойчивость к полеганию, дружное плодоношение, приспособленность к механизированной уборке - все это говорило в пользу штамбовых томатов. Однако сорта, которые подходили бы для массового выращивания, все никак не получались. Тогда на помощь пришла генетика. В рамках "зеленой революции" уже удалось выявить гены злаков, отвечающие за карликовость, удалось существенно увеличить урожайность этих культур. Пришла очередь и томатов. Генетики выявили еще два гена, кодирующие карликовость. И сейчас, благодаря этим генам, выведены так называемые сорта с укороченными или сближенными междоузлиями. У таких томатов при той же высоте стебля кистей закладывается больше - урожай получается раньше и выше. Подобные сорта (чаще гибриды) применяются в крупном сельскохозяйственном производстве, но и для любителей они перспективны. Их уже довольно много, например, ГЕО Саппоро, Геннадич и другие.
Пока ученые мужи трудились над высокопродуктивными гибридами, способными накормить человечество, селекционеры-любители тоже не дремали. Я имею в виду, конечно, проект "Томатный гном". Идея скрестить штамбовые томаты, происходящие все от того же Dwarf Champion, и сорта-семейные реликвии (мы бы сказали народной селекции), принадлежит американцу Крейгу ЛеХулье. А Патрина Нуске-Смолл из Австралии подхватила эту мысль. В результате появился исключительно успешный селекционный проект.
Карликовые плюс традиционные индетерминантные - вот почему большая часть гномов являются индетерминантными растениями, хотя с признаками штамбовости. И лишь незначительный процент гномов детерминантные. Кстати, в описаниях эта особенность почти никогда не указывается. Если вы очень хотите найти информацию по конкретному гному, попробуйте открыть Томатобазу Татьяны Кушнаревой (ссылку не вставляю, поговаривают, Дзен в последнее время ополчился против внешних ссылок).
Зная теперь особенности штамбовых томатов, мы можем сказать, как за ними ухаживать и как выбирать:
1. Если в описании сорта или гибрида вы увидели слово "штамбовый", значит, у томата обязательно будут особенности развития. Он будет расти медленнее, получится крепким, приземистым, хорошо облиственным. Эти признаки выражаются у разных сортов в разной степени, но они присутствуют обязательно.
2. Период выращивания рассады и развития молодых растений на постоянном месте несколько затянут по сравнению с другими сортами. Это нужно учитывать при определении сроков посева.
3. Обязательно обращайте внимание на рекомендуемое расстояние между растениями. При всей своей компактности штамбовые томаты занимают много места из-за своей "разлапистости".
4. Учтите, что супердетерминантные ультраранние томаты, как правило, не очень вкусные. Их ценность - именно срок плодоношения. Эта особенность присуща супердетам, другие томаты с геном карликовости (те же гномы, например) могут быть очень интересными по вкусу.
Заблуждения, связанные со штамбовыми сортами:
1. Штамбовые томаты - это детерминантные томаты. Ошибка кроется в том, что между двумя этими типами роста стебля ставится знак равенства. Но это не так. Штамбовость (карликовость) и детерминантность - разные характеристики, и кодируются они разными генами.
О том, что такое штамбовость, я написала выше. Детерминантность - это способность самостоятельно ограничивать рост, вершковаться. После закладки 1-2 кистей стебель детерминантных томатов дает еще одну, последнюю, кисть и больше не растет.
Путаница происходит из-за того, что старые, да и многие современные штамбовые томаты на самом деле детерминантные, их специально выводили такими. Но, как я уже писала, штамбовыми могут быть и индетерминантные томаты.
2. Отсюда следует второе заблуждение: все штамбовые томаты низкие. Это далеко не так. Обращайте внимание на описание, там высота обязательно указана. Если нет дополнительных сведений, то указывается высота в ОГ, в теплице томат вырастет значительно выше.
3. Штамбовые томаты не нужно подвязывать. Тут тонкость заключается в словах. Штамбовые томаты МОЖНО не подвязывать, и то только самые низкорослые. Эта особенность очень полезна на полях, но в условиях любительского огорода лучше все-таки подвязывать. Нагруженные плодами, штамбовые томаты все равно окажутся на земле, могут разломаться.
4. Штамбовые сорта не нуждаются в формировании. Формировать или не формировать томат - это требование к конкретному сорту, оно указано в описании. Некоторые штамбовые томаты на самом деле закладывают плоды не только на основном, но и на всех боковых побегах, поэтому формирование будет вредно, так как снизит урожай. Но есть штамбовые томаты, которые надо формировать.
Надеюсь, теперь вы лучше понимаете, что такое штамбовые томаты. Спасибо, что подписались на Премиум раздел.