А на юге края огородники закрывают дачный сезон. Собирают последний урожай ягод и удивляются запоздалому цветению растений. Ольга Максюшина встретилась с бывалыми садоводами — у неё все подробности.
«Дождались, первый снежок, немножко подморозило»
Дачников на участках сейчас можно пересчитать по пальцам. Огороды прибрали, теперь самое время собрать остатки осеннего урожая. Барбарис заморозка не боится, наоборот его ягоды становятся только слаще, и горечи меньше. Да и к самому кустарнику можно подобраться, не боясь его острых колючек.
«Шипы уже не так страшны, вот они: хоть и колкие, но можно их как-то. Летом они просто опасные, задеть невозможно, больно. А сейчас вот подбираешься, отрываешь спокойно. Мы собираем эту ягодку и радуемся»Валентина Константиновна, жительница Минусинска
Некоторые дачники разбили целые плантации этого кустарника вдоль заборов. Ветки усыпаны красными ягодами. Называют его колючим лекарем, и считают первым средство для поднятия иммунитета.
«У него всё полезно, корни, стебли, ягоды, листья, всё полезное. Я его срезала и пересыпала сахаром, сахар имеет свойство вытягивать сок, а сок очень полезный из этих ягод»Татьяна Андреевна, жительница Минусинска
«Для плова очень прекрасно, плов готовить, она кисловатая такая. Обрезаю, здесь дорога же, растут большие кусты, это давно посадили мы»Анатолий Петрович, житель Минусинска
Плоды барбариса можно сушить, солить, и даже мариновать. Его используют и как приправу к мясным и рыбным блюдам. А этот кустарник, хорошо знаком гипертоникам и сердечникам. На дачных участках боярышник не редкость.
«Самое время и для сбора боярки. Её также заготавливают, сушат, а потом пьют чай. И сейчас она самая вкусная, её ударило морозцем, сладкая-пресладкая!»Ольга Максюшина, корреспондент
Хоть и первый снег выпал раньше, чем обычно, дачники говорят, сами растения подсказывают, что морозов пока не предвидится. Второй раз зацвёл багульник, весь куст в цвету. Если верить народным приметам, на юге края ожидается затяжная тёплая осень и суровая зима, с трескучими морозами.