Ранее я пользовался неэлектрическим чайником для заваривания кофе на 1,2 литра, который я грел на газовой плите. Необходимость замены обычного чайника для заваривания кофе объясняется следующими плюсами электрической модели:
1) меньшее время нагрева воды, что в целом ускоряет весь процесс заваривания кофе;
2) возможность определения точной температуры воды для заваривания кофе, что стабилизирует вкус и качество готового напитка.
Модель Kitfort КТ-6760 мне понравилась в первую очередь из-за аналогового термометра, так как подобные модели очень редкие и позволяют точно определить температуру воды. Электрочайника для заваривания кофе объемом 0,8 литра вполне хватает на пару чашек фильтр-кофе с учетом смачивания бумажного фильтра в воронке для удаления привкуса бумаги. Kitfort КТ-6760 использую ежедневно в постоянном режиме не только для приготовления фильтр-кофе, но и чая.
Тонкий изогнутый носик данной модели позволяет аккуратно и постепенно добавлять воду, обеспечивая равномерную экстракцию при заваривании кофе и точное дозирование порций воды на весах для заваривания кофе, что также очень важно.
Что касается самого аналогового термометра, то он дает всегда точные и стабильные результаты определения температуры воды с одним нюансом: установленная производителем минимальная отметка уровня воды не даёт возможности полностью погрузить измеритель аналогового термометра в воду, что приводит к погрешности результатов, отраженных на аналоговом термометре. Погрешность минимальная, когда измеритель аналогового термометра полностью погружен в воду, что выше минимального уровня воды, указанного производителем.
Так как в процессе нагрева воды я использую питьевую воду и у меня нет задачи довести воду до температуры кипения, я отключаю чайник раньше, не доводя до автоматического отключения. Наиболее быстрый принцип подготовки воды определённой температуры следующий:
-Вы отключаете электрочайник, когда аналоговый термометр покажет температуру немного меньшую, чем нужная температура;
-После отключения электрочайника температура ещё продолжит подниматься и необходимо подождать, когда она начнёт падать;
-Когда температура на аналоговом термометре упадёт до нужной, уже непосредственно использовать электрочайник.
В периоды ожидания достижения определённой температуры воды я, как правило, занят помолом кофе, взвешиванием чая на весах, засыпанием уже смолотого кофе в дрип или воронку и т.д, поэтому для меня этот процесс ожидания не является критичным. Если для Вас данный период ожидания является проблемным, то лучше рассмотреть модели с электронным термометром и наличием функции поддержания температуры воды. Kitfort КТ-6760 прежде всего рассчитан на ручной и точный способ заваривания, полностью подконтрольный человеку.
Для наглядности я записал видео работы аналогового термометра Kitfort КТ-6760 при отключении, дальнейшем повышении температуры воды и остывании:
Выделю основные параметры по скорости нагрева воды, а также времени удержания температуры воды при закрытой крышке Kitfort КТ-6760:
-время нагрева 400 мл воды до кипения и автоматического отключения электрочайника по моим замерам составляет около 2,5 минуты; 750 мл воды - около 4,5 минут. Результаты измерения прилагаю ниже:
-время остывания 400 мл воды от точки кипения и автоматического отключения до 95 градусов на аналоговом термометре при закрытой крышке электрочайника по моим замерам составляет около 4 минут; 750 мл воды - около 5,5 минут. Результаты измерения прилагаю ниже:
С использованием Kitfort КТ-6760 у меня ощутимо уменьшилось время нагрева воды до нужной температуры, а также облегчился сам процесс заваривания фильтр-кофе и чая, который мне стало гораздо проще контролировать. В пару к чайнику Kitfort КТ-6760 были куплены весы для кофе с таймером Kitfort КТ-843, поэтому бонусом также идёт эстетическое удовольствие при виде этой парочки на кухне.