Гречка по-купечески — вкусное и сытное блюдо русской кухни, которое представляет собой отварную крупу, соединённую с обжаренными на сковороде овощами, мясом и специями. Чаще всего гречку готовят со свининой или говядиной, но не менее вкусной она получится с курицей или индейкой. Гречку по-купечески можно готовить на плите, в духовке или мультиварке. Вот рецепт гречки по купечески с фаршем: Ингредиенты: Гречка — низкокалорийный продукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Некоторые полезные свойства: Приготовление: 1. Промойте гречку под холодной водой. 2. Лук, морковь и чеснок очистите. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок на средней тёрке. 3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. 4. Добавьте фарш к овощам, обжаривайте, помешивая, до готовности. 5. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте. Обжаривайте ещё пару минут. 6. Выложите гречку на овощи и посолите. 7. Добавьте 600
Гречка по-купечески — вкусное и сытное блюдо русской кухни, которое представляет собой отварную крупу, соединённую с обжаренными на сковороде овощами, мясом и специями.
Чаще всего гречку готовят со свининой или говядиной, но не менее вкусной она получится с курицей или индейкой. Гречку по-купечески можно готовить на плите, в духовке или мультиварке.
Вот рецепт гречки по купечески с фаршем:
Ингредиенты:
- 300 гр., гречки.
- 800 гр., мясного фарша (говядина или смесь говядины и свинины).
- 1 средняя луковица.
- 1 морковь.
- 4 зубчика чеснока.
- 70 гр., томатной пасты.
- 2 столовые ложки растительного масла (для обжарки овощей).
- соль по вкусу (я добавила 2 щепотки).
- 600 мл., кипятка.
Гречка — низкокалорийный продукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Некоторые полезные свойства:
- содержит рутин — антиоксидант, который укрепляет сосуды;
- богата клетчаткой, железом, калием и магнием;
- содержит витамины А, РР, Е и витамины группы B;
- выводит из организма холестерин и тяжёлые металлы;
- благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию пищевых волокон улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Приготовление:
1. Промойте гречку под холодной водой.
2. Лук, морковь и чеснок очистите. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок на средней тёрке.
3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
4. Добавьте фарш к овощам, обжаривайте, помешивая, до готовности.
5. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте. Обжаривайте ещё пару минут.
6. Выложите гречку на овощи и посолите.
7. Добавьте 600 мл., кипятка. Тушить под крышкой 20 минут.
8. Можно подать блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита и хорошего настроения!😋 Пусть трапеза станет источником радости и энергии.