Бывают такие месяцы, когда ничего особенного не происходит — жизнь идёт своим чередом, дни сменяют друг друга, ночи проходят, и каждое пробуждение кажется одинаково рутинным.
А бывают дни, которые резко выбиваются из застоя и привычного порядка. Вроде бы всё идёт по плану, но судьба вносит свои коррективы — и это слегка сбивает с толку.
Я так привыкла вести дневник каждый день, где бы ни находилась (обычно пишу черновик в тетради или на писчей бумаге), но вчера хватило сил лишь добраться до кровати, вытянуть ноги и отдохнуть от суеты перед просмотром немного наивного, но любимого сериала.
Сегодня вопрос, наконец-то закрыт, и появилось время — точнее, в суматохе образовался порядок, так что можно спокойно написать о хлебе и повседневных днях.
О хлебе — и вообще о питании. Сегодня ровно 90 дней, то есть три месяца с того момента, как я для себя определила режим дня и рацион, главное — без обжорства. Потом пришла привычка есть на кухне в тишине, без телевизора и гаджетов. Затем я начала прислушиваться к себе: не «что съесть, чтобы похудеть», а «что съесть, чтобы быть сытой и не чувствовать голод уже через два часа».
Это, конечно, своего рода малюсенький юбилей. Перечитывая старые дневниковые записи, я понимаю: небольшие расстройства пищевого поведения ушли полностью. Раньше я была осторожным едоком — даже если не наедалась, но калории уже были учтены, я отодвигала тарелку, чтобы «не перебрать». Какой стресс испытывал организм… Какой измождённой я была от постоянного подсчёта калорий!
И дело не только в покупных продуктах — приходилось высчитывать калорийность каждого приготовленного блюда. Если готовила я — это было терпимо, но, когда на кухне трудились домашние, головная боль возникала у всех.
Недавно прочитала пост в ЖЖ одной девушки, перешедшей на осознанное питание. Оказывается, мы все немного похожи — и мысли у нас одинаковые. Как и я, она считает, что калорийность — вещь сугубо индивидуальная. Для кого-то 1400 ккал — уже много, для кого-то 2800 — мало. Всё зависит от образа жизни и уровня активности: умственной или физической. Обобщать не стоит. И копировать чужие БЖУ «под себя» — нерационально.
Раньше я, помимо калорий, следила за белками, жирами и углеводами, чтобы соблюсти «правильное» процентное соотношение и уложиться в суточную норму белка на килограмм массы тела. И всё равно оставалась голодной. Это был даже не физический, а скорее психологический голод. Гречка и куриная грудка, невкусное авокадо с овсяноблином… Все нутриенты учтены, а душа просит праздника. И праздник приходил в дни загрузки. А потом — разгрузка и снова трудовые будни, не приносящие радости. Вес стоял или снижался медленнее, чем хотелось. А чего бы ему уходить, если организм в постоянном стрессе? Он не хочет отдавать честно нажитые килограммы — ведь боится: а вдруг снова начнут ограничивать?
Сейчас всё наоборот. Я ем по часам — уже привыкла, и организм привык. Даже чувство голода теперь подступает ближе к запланированным приёмам пищи. Ем, когда голодна (иногда явного голода нет, особенно если обед был богат белком), тогда на полдник просто делаю лёгкий перекус. Если его пропущу, к ужину в 20:00 вместо привычного кефира с яблочком начнётся разнос холодильника. Голод нужно уважать, но не доводить до крайности. И сытость теперь ощущается чётко — особенно когда ешь, не отвлекаясь, и берёшь нормальную порцию, а не две пригоршни, не «ползернышка сегодня, ползернышка завтра» …
Дюймовочка, одним словом. И вес постепенно стабилизировался.
Теперь можно есть и пирожные, и торты — но это уже не запихивание «впрок» и не хаотичное поглощение, а скорее дегустация. Не съедаю торт на обед, а беру кусочек на десерт — после еды. Или пирожное: после обеда понимаю, что не осилю больше одного. В период похудения я бы назвала это читмилом и съела бы все три разом, даже если была сытой. Сейчас — умеренность и прислушивание к себе.
Да, возможно, мне так легко следовать интуитивному питанию потому, что у меня не было выраженных РПП, как у тех, кто годами сидел на диетах и у кого укоренилось диетическое мышление. Я, например, не покупала еду просто потому, что проходила мимо булочной с аппетитным запахом. Не хотелось есть от рекламы. И в стрессе или плохом настроении у меня кусок в горло не лез — наоборот, эмоциональный голод я не «заглушала».
Но что делать тем, кто не только может, но и хочет есть, когда тревожится, злится или боится? Переключаться на дела, которые расслабляют и отвлекают от мыслей о еде. Сказать легко… Сделать — сложнее.
Поэтому, наверное, интуитивное питание подходит не всем без исключения.
И важно понимать: слово «интуитивное» не означает «что первое пришло в голову».
Это — выбрать то, чем можно насытиться, и оставить место для любимого лакомства.
Это — прислушиваться к себе.
Есть люди, которые давно забыли, что такое настоящий физический голод. Они постоянно что-то жуют, потеряли связь с телом и едят от скуки, стресса или по привычке — а не потому, что действительно голодны.
Немного самоконтроля, немного работы над собой — и всё получится.
Сравнивать себя с другими не стоит, но я верю: если получилось у меня — получится и у вас.
Добра ♥
*Иллюстрации — совместная работа моей фантазии и нейросети.