РЕЦЕПТ — СЫРНЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ
Мяу, мои ценители элегантных и насыщенных супов! 😺 Этот суп — настоящая симфония вкуса. Нежный, сливочный, с благородной кислинкой белого вина и ярким вкусом морепродуктов... Это блюдо для особенного вечера или когда просто хочется порадовать себя.
СЫРНЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ, ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ 🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾
· Креветки, мидии, кальмары — 400-500 г
· Плавленый сыр — 200 г
· Картофель — 3 шт.
· Морковь — 1 шт., лук — 1 шт.
· Белое сухое вино — 100-150 мл
· Сливки 20% — 200 мл
· Сливочное масло — 1 ст.л.
· Чеснок, зелень, соль, перец, мускатный орех — по вкусу.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Овощи: Обжарьте лук и морковь на смеси сливочного и растительного масел.
2. Вино: Влейте вино, уварите вдвое, соскребая вкусные кусочки со дна.
3. Основа: Добавьте картофель кубиком, залейте бульоном или водой, варите до готовности картофеля.
4. Сыр и сливки: Убавьте огонь, добавьте плавленый сыр, помешивая до растворения. Влейте сливки, добавьте мускатный орех.
5. Морепродукты: Добавьте морепродукты: сначала кальмары, через 2 минуты — креветки и мидии. Прогрейте 2-3 минуты, не давая кипеть.
6. Подача: Приправьте, добавьте чеснок и зелень. Дайте настояться 10-15 минут.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это суп ресторанного уровня!Насыщенный сырный вкус, нежность сливок, сложный аромат вина и идеально приготовленные морепродукты... Это роскошно, вкусно и очень впечатляюще! 😽
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Никогда не давайте супу с морепродуктами кипеть после их добавления, иначе они станут резиновыми. Подавайте сразу, украсив гренками и свежей зеленью! 😼
#МарусяГотовит #СырныйСуп #СупСМорепродуктами #БелоеВино #РесторанныйРецепт #ЭлегантныйУжин