Почему я люблю интервальное питание Интервальное питание — это когда сутки делятся на два окна: — окно питания, когда мы едим, — и окно отдыха, когда организм не получает еду и может заняться другими важными делами. Часто его называют "интервальным голоданием", но мне это слово не очень нравится. Оно у наших людей вызывает тревогу — всё-таки память поколений, страх дефицита и "голодных времён" сидит глубоко. На самом деле — это не про истинный голод, а про разумные перерывы, когда тело получает возможность отдохнуть от постоянной еды. Самый популярный формат — 16:8, то есть 8 часов — окно питания, 16 часов — без еды. Пример: ✔️ Ужин до 18:00, завтрак в 10:00 или ✔️ Ужин до 20:00, поздний завтрак в 12:00 Что это дает? Во время ночной паузы уровень глюкозы успевает снизиться, а клетки становятся чувствительнее к инсулину — именно это и запускает процесс жиросжигания. Плюс во время паузы активизируется аутофагия — естественная "уборка" в теле: организм утилизирует старые, повреждён