Отказ от сахара в кофе в пользу корицы, кокосового масла или тертого темного шоколада помогает эффективно взбодриться и контролировать уровень глюкозы в крови. Об этом рассказал гастроэнтеролог Саураб Сетхи, слова эксперта приводит издание Daily Mirror.
По словам доктора, корица богата мощными антиоксидантами — веществами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений и замедляют процессы старения. Кроме того, этот продукт может снизить риск резких скачков сахара в крови.
Другой рекомендованный ингредиент — масло МСТ или среднецепочечные триглицериды.
Этот тип жиров быстро поступает в печень и превращается в источник мгновенной энергии или кетоны — вещества, способствующие улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья мозга.
«Масло МСТ представляет собой концентрированную добавку, однако аналогичные жиры содержатся в кокосовом масле, которое тоже подходит для кофе», — отмечает эксперт.
Для дополнительной пользы Сетхи советует добавлять в кофе тертый темный шоколад. В нем содержатся органические соединения с антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Антиоксиданты в шоколаде, как и в корице, предотвращают повреждения клеток, укрепляют здоровье сосудов и мозга, а также улучшают контроль уровня сахара в крови.