Решила в копилку своих любимых рецептов добавить еще один удачный рецепт джема или повидла из груш🍐
Для приготовления очень густого повидла из груш нужно взять:
- Груши – 1 кг.
- Яблоки – 2 кг.
- Сахар – 1,5 кг. /1,8 кг. Кол –во зависит от сладости фруктов и насколько сладкие джемы Вы любите. Сама всегда использую сахар по минимуму.
- Корица – 1 ч.л.
Способ приготовления такой же как у яблочного повидла ….
Краткое описание способа приготовления:
- Яблоки и груши очистить от кожуры и семян.
- Нарезать тонкими ломтиками.
- Засыпать сахаром. Через 30 мин фрукты дадут сок.
- Поставить на средней огонь и варить ≈ 30 мин до полного размягчения фруктов.
- Добавить корицу, смешанную с сахаром и проварить еще 10 мин.
- Немного остудить и пробить блендером до однородной консистенции.
- Поставить на огонь, довести до кипения и варить еще 10 мин. При этом постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.
- Разливать в стерильные банки и герметично закатать.
Такое повило варить нужно не менее 40 – 50 мин.
Повидло хорошо храниться при комнатной температуре. Такое повидло со временем становится еще гуще, по консистенции как мармелад. Идеально подходит для выпечки.
Аромат груш сохраняется, а яблоки в повидле совсем не чувствуются. Получается самое настоящее грушевое повидло 😊🍐
🍐Второй вариант еще более грушевого повидла или джема:
- Груши - 2 кг.
- Яблоки – 1 кг.
- Сахар – 1,5 кг.
- Корица – 1 ч.л. (по вкусу)
Время приготовления 30 – 40 мин. Получается ≈ 3,5 литра повидла.
Если пробьете блендером до однородности получится повидло. Если не пробьете блендером получится вкусный грушевый джем с кусочками фруктов. Для выпечки такой вариант приготовления не подойдет, а вот с чаем или блинчиками – идеально….
Если в Вашей копилки еще нет такого рецепта – советую попробовать приготовить
Всем доброго дня! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
До новых встреч….
Всегда с Вами @Поздравления. Рецепты. Лайфхаки.