Снижение светового дня осенью может провоцировать ухудшение когнитивных функций и усталость. Чтобы этого избежать, в рацион нужно добавить осенние продукты, полезные для мозга, например, яблоки и тыкву, рассказала «Газете.Ru» врач-невролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Галина Чудинская.
«Основные компоненты осеннего рациона для мозга — омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины группы B и белок. Омега-3 содержатся в рыбе (лосось, сельдь, скумбрия), семенах льна и грецких орехах. Они поддерживают структуру нейронов, улучшают передачу сигналов и снижают воспаление в мозге. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, тыкве, яблоках и брокколи, защищают клетки мозга от окислительного стресса и замедляют старение нейронов», — отмечает врач.
В мякоти тыквы содержится карнитин, который снабжает организм энергией и стимулирует работу мозга. Кроме того, тыквенные семечки содержат много омега-3, которые также полезны для мозга. Более того, в яблоках и тыкве содержатся витамины группы В.
«Например, тыква — один из источников витамина B1 (тиамина). Тиамин задействован в процессах клеточного метаболизма и образования энергии, в процессах образования иммунитета. Другие витамины группы B — B6, B12 и фолат — участвуют в синтезе нейротрансмиттеров, влияющих на настроение и когнитивные функции. Основные источники витаминов: цельнозерновые крупы, шпинат, брокколи, грибы, бобовые. Белок необходим для синтеза дофамина, серотонина и ацетилхолина — ключевых веществ для памяти, концентрации и эмоциональной устойчивости», — заключила невролог.