Кажется, люди готовы на всё ради бодрости: специальные смузи, капсулы с гуараной, шоты с женьшенем… А что если просто взять кофе и колу, смешать их в одной кружке — и выпить залпом? Звучит по-студенчески нагло и немного безрассудно. Впрочем, именно так и появляются самые яркие тренды: сначала кто-то экспериментирует из любопытства (или отчаянной нехватки сил), потом рецепты разлетаются по лентам, а за ними приходят предостережения врачей.
Краткая история напитка
Говорят, первые такие коктейли появились в студенческих кампусах США, где остаться на ногах ночью — отдельная олимпийская дисциплина. С приходом TikTok кофейно-коловые миксы стали челленджем: пользователи показывали свою реакцию на бодрящий вкус. Сейчас рецепт встречается даже в некоторых кафе — как мем или «секретное» меню для своих, хотя за пределами соцсетей энтузиасты встречаются не часто.
Немного науки
Кофе плюс кола… Что же тут получается на деле?
- Кофеин: двойной удар. Если 100 мл кофе — это 40–60 мг кофеина, а такая же доза колы — 9–12 мг, то при смешивании дозировка резко растёт.
- Сахар: кола явно лидирует, ведь в банке более 10 г сахара!
- Кислоты и пузырьки: создают характерный «взрыв» вкуса и ускоряют всасывание кофеина.
В теории, энергетический эффект получается более выраженным и наступает быстрее: сердце начинает биться чаще, появляется прилив бодрости, работоспособность резко возрастает. Но в чём подвох?
Плюсы микса
Есть ситуации, когда такой домашний энергетик действительно выручает:
- Сессия, дедлайн или ночная смена.
- Дорога за рулём.
- Нужно взбодриться после перелёта.
Плюс — это реально сочное вкусовое сочетание: резкая сладость, кофейная горечь и бодрящие пузырьки. Некоторых эффект вдохновляет: кажется, что можешь переделать гору дел за полчаса.
Минусы и подводные камни
Слишком много кофеина и сахара — не шутка.
- Увеличивается нагрузка на сердце, подскакивает давление.
- От повышенной кислотности страдает желудок.
- Через час-два после подъёма наступает упадок сил (эффект отката).
- При частом употреблении появляется бессонница, нервозность.
Этот коктейль не подходит тем, у кого гипертония, сердечно-сосудистые проблемы, сахарный диабет.
Как правильно приготовить
Чтобы не переборщить и насладиться вкусом:
- 100-150 мл свежесваренного кофе;
- 100 мл охлаждённой колы;
- много льда, можно добавить специи (например, корицу или апельсиновую цедру).
Лить кофе в колу лучше постепенно, чтобы пена заполнила стакан, а пузырьки не вышли из-под контроля.
Альтернативы и аналоги
Если хотите бодрости без риска для здоровья — попробуйте чай мате или латте на овсяном молоке с мятой. А готовые энергетики — это почти тот же состав, только с таурином и консервантами. Вкусный микс можно делать и с газированным тоником или лимонадом.
Стоит ли пробовать?
Энергетический напиток для самых смелых — кофе с колой безопасен, если не перебарщивать и пробовать нечасто. Для острых ощущений хватит одного раза. Для бодрости — разумная альтернатива лучше, а если очень хочется — экспериментируйте, но слушайте своё сердце (и почаще — буквально).