Сегодня покажу вам удачный и простой рецепт приготовления творога в домашних условиях всего из двух простых ингредиентов. Творог получается очень вкусный, нежный, сливочный.
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаю 2 литра молока, добавляю 100г сметаны 20% жирность, хорошо перемешиваю венчиком и ставлю нагреваться до теплого состояния.
Убираю с огня, накрываю крышкой и оставляю заквашиваться в теплом месте на ночь (я разогреваю духовку до 50 градусов и ставлю туда кастрюлю).
На следующий день делаю разрезы таким образом и ставлю кастрюлю на плиту, нагреваю до горячего состояния, чтобы отделилась сыворотка.
Сыворотка отделилась.
Далее выкладываю творог на сито и марлю в 2 слоя.
Оставляю в таком виде до полного остывания на несколько часов.
Сыворотка вся стекла, творог остыл. Можно перекладывать готовый творог в емкость и убирать в холодильник.
Из 2 литров молока и 100г сметаны у меня получилось 658г творога. Главное условие приготовления вкусного творога - это натуральные молоко и сметана. У меня они из магазина.
Напишите в комментарии, пробовали ли вы делать творог в домашних условиях.
Если понравился рецепт – поддержите мой канал, ставьте палец вверх, мне будет очень приятно)
Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.