#соль_планынанеделю

#соль_планынанеделю

Арбуз с вяленой рыбой и варенье из роз

8 октября в 19:30 в ЦДЛ пройдет ужин «Три мушкетера» совместно с Дмитрием Еремеевым, Андреем Ждановым и Андреем Шмаковым. В меню паштет из перепелки с вареньем из роз, форшмак из карпа с артишоками, буйабес из стерляди, ершей и раков и многое другое.

8 октября в 20:00 в Black Thai в рамках российско-таиландского гастрофестиваля состоится гала-ужин с участием 5 шеф-поваров из Таиланда. В меню салат с креветками и помело, цветы и листья с креветкой гриль, арбуз с вяленой рыбой, рубленный краб в соусе чили, чёрная треска с баклажанами и зеленым карри, десерт «Тайская орхидея».

9 октября в 18:30 в Balzi Rossi шеф Кармине Альфиери совместно с Мануэле Пизу будут готовить традиционные и современные итальянские блюда.

9 октября с 18:00 в Saray гостит шеф Hasa Хариш Рао из Гоа. В меню расам с кокосовым молоком, грибной варувал — сухое карри, роти с курицей, карри с морепродуктами и манго или со свининой, а также другие специалитеты.

9 октября с 20:00 в Lea пройдёт тайский ужин с шефами Чалермвутом Сриворакулом и Понгпаком Чёрнгчанкитом. В меню крабовые котлеты, тартар из тунца, салат с омаром и тайскими травами, курица с лемонграссом и лапша по-коратски с креветкой, на десерт — банановый крем-брюле с кокосовым мороженым.

10 октября в 19:00 в Share bistro состоится хлебный ужин. Художник Иван Симонов прочитает лекцию о роли хлеба в искусстве, а шеф приготовит пшеничный тартин с копченым маслом и медом, томленую говяжью щеку в соусе из солодового хлеба, бланманже из бородинского хлеба с черной икрой.

10 октября с 19:00 в Sapiens гостит команда самарского бара «Рюмочка». В меню четыре фирменных коктейля, посвященных культовым самарским местам и личностям.

10 октября в 18:00 в Kiyomi проведут саке-ужин с лекцией о напитке и дегустацией пяти традиционных стилей — к каждому будет подобрана гастрономическая пара.

10 октября в 18:30 в севастопольском ресторане «Циклоп» пройдет ужин в четыре руки от шефа Любови Плаксиной и шефа архангельского roomi Андрея Аникиева. В меню блюда со знаковыми ингредиентами севера и юга: лесным орехом, белыми грибами, кореньями, олениной и ягнёнком, хамсой и другими.

🧂 @saltmagazine