Здравствуйте!!
На выходных мы как всегда ездили к сестре.
Деревня, чистый воздух и приятная компания наше любимое времяпровождение, и в большинстве случаев я уезжаю не с пустыми руками 😉
1.
Как побывать здесь и не привезти чистой травы моим кроликам.
Какой аромат свежей и осенней травы стоит в крольчатнике...
2.
Углядела я своим супер зрением стоящую в уголочке мисочку полную огромного размера добрища.😍
У них каждый год вёдрами куда то утилизируются яйца от гусынь.
Нанесли, а уже холода вот и забрали у мамаш яйца.
Никогда в деревне нашей их не считали за пищу.
Куриных хватает или может легенды пугают.
Меня тоже с детства пугали , что утиные яйца есть нельзя, но содержание птиц тогда... (60+ лет назад детство моей бабушки) и сейчас отличается в лучшую сторону.
Я впервые открыла для себя неземной вкус утиных яиц когда сама их держала.
Скажу вам что для меня
1 место утиные
2 перепелиные
3 куриные яйца по насыщенности вкуса.
Осталось узнать понравятся ли мне гусиные 🤔
Я забрала все 😊
Узнала что их нужно варить минут 20, естественно из за толстой скорлупы и всё таки потому , что даже в интернет источниках есть некое опасение.
Хотя эта неприятность может встречаться и в куриных яйцах, особенно когда приобретаем у мало знакомых лиц и не уверены что птицам проводили хоть какие то пропойки от болезней.
Сначала я сварила яйца, надо же узнать вкус и запах 😀
Делюсь откровенно:
ждала худшего, ждала наивный привкус, запах неприятный, но я была удивлена тому, что они имеют даже не такой ярковыраженый вкус как утиные, гусиные по крайней мере от наших гусынь очень похожи на куриные, лёгкий как я люблю говорить "чистый" вкус, я даже немного расстроилась, гналась понимаете ли за экзотикой 🤣
Очень сытные, низкокалорийные и при этом максимальное содержание белка ☝️
Я наелась 1 яйцом.
Дальше раз такая "халява" простите за мой французский, почему бы не применить их в выпечке 🥞
Клавиатура сама после слова выпечка выдала блины 😊
Завела 4 литра, пекла почти весь день и вы знаете никто из семьи и не понял, что тесто на гусынных яйцах 🥚.
А мои ресторанные критики забраковали бы с первого укуса если бы почувствовали хоть какой то "левый" привкус ( опять простите за народный фольклор)
Прошли выходные, сегодня понедельник все живы , здоровы!
И к меня ещё остались 😉
Так, что огромный омлет на завтрак обеспечен.