— Лосось с авокадо
Классика современной гастрономии: нежная рыба и кремовый авокадо в сочетании с лаймом и кунжутным маслом.
— Свекольный тартар
Популярный в Европе вегетарианский вариант: печёная свёкла, козий сыр, орехи. Текстура и подача — как у оригинала.
— Тунец с манго
Яркий пример паназиатской кухни: сладкий манго, острый чили и соевый соус подчеркивают свежесть тунца.
— Ягнёнок с мятой и каперсами
Более насыщенный вкус, который часто подают в Средиземноморье. Отлично сочетается с травами и оливковым маслом.
— Гребешки с цитрусами
Нежный морепродукт в тонкой нарезке, с апельсиновым или лимонным дресcингом — лёгкий и свежий вариант.
Тартар давно перестал быть «только говяжьим» — сегодня это целая палитра текстур и вкусов, от овощей до морепродуктов.
✨ А если захочется классики — рецепт говяжьего тартара ждёт вас в SensEatClub. А еще у нас есть Тартар из лосося, Тартар из тунца, свеклы и авокадо и Тартар из лосося в яичной скорлупе