Кажется логичным: чтобы похудеть, нужно просто есть меньше, чем тратишь. Но почему тогда кто-то сбрасывает вес на 1800 калорий, а кто-то не видит изменений даже на 1300?
Ответ — в базальном метаболизме, или, иначе говоря, основном обмене веществ. Базальный метаболизм (BMR) — это количество энергии, которое организм тратит, даже если вы просто лежите и ничего не делаете.
Эта энергия нужна для поддержания жизненно важных функций: На эти процессы уходит до 70 % всех калорий, которые вы получаете за день.
То есть даже если вы не двигаетесь — ваш организм всё равно активно расходует энергию. В интернете часто можно встретить калькуляторы калорий, которые обещают рассчитать норму питания. Но все они — усреднённые.
Они не знают, сколько вы реально двигаетесь, как работает ваш метаболизм, и какой у вас состав тела. Например: Вот почему при одинаковом рационе один человек худеет, а другой — нет. Если ваш реальный базальный обмен выше, чем вы думаете, 1400 ккал могут оказаться слишком малень