Рецепт жареной картошки с колбасками и луком

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• Колбаски (по вкусу, например, охотничьи) — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу;
• Зелень свежая (укроп или петрушка) — для подачи (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
   Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте брусочками или полукольцами.
   Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
   Колбаски нарежьте кружочками или оставьте целыми, если они небольшие.
2. Жарка картофеля:
   На сковороде разогрейте растительное масло.
   Выложите картофель и жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая (примерно 15–20 минут).
3. Добавление лука и колбасок:
   Когда картофель почти готов, добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить ещё 3–5 минут, пока лук не станет прозрачным.
   Затем добавьте колбаски и жарьте всё вместе ещё 5–7 минут, чтобы колбаски прогрелись и приобрели лёгкий золотистый цвет.
4. Приправка:
   Посолите и поперчите по вкусу.
   Перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.

Жаренная картошка с колбаской

1. Подача:
   Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью для аромата и украшения.
   Подавайте горячим.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или специй по вкусу.
• Чтобы картофель получился более хрустящим, можно предварительно замочить его в холодной воде на 20–30 минут, а затем обсушить перед жаркой.

Приятного аппетита!