- Мёд - древнейший продукт. Его использовали ещё в эпоху неолита, о чём свидетельствуют наскальные рисунки. Например, в Испании найдена пещера с изображением сбора мёда, возраст которой около 8000 лет.
- Мёд не портится. Благодаря низкой влажности и высокой кислотности он может храниться веками. В египетских пирамидах находили мёд, который оставался съедобным спустя тысячи лет.
- Мёд и религия. В Библии мёд упоминается более 60 раз. В исламе мёд считается целебным продуктом, а пророк Мухаммед называл его «лучшим лекарством».
- Мёд и здоровье. Он содержит витамины группы B, C, калий, магний и антиоксиданты. Исследования показывают, что мёд помогает при кашле и укрепляет иммунитет.
- Мёд и наука. В 2019 году учёные обнаружили, что мёд может быть эффективным против устойчивых к антибиотикам бактерий, таких как MRSA.
- Мёд и искусство. В Средние века мёд использовался для создания чернил и сохранения картин. Например, знаменитый «Псалтырь королевы Марии» был написан с использованием медовых чернил.
- Мёд и мода. В XIX веке мёд применяли для создания косметики. Королева Виктория использовала медовые маски для лица.
- Мёд и экология. Пчёлы, производящие мёд, опыляют около 80% всех растений. Без них экосистема могла бы разрушиться.
- Мёд и рекорды. Самый большой объём мёда был произведён в Австралии в 2010 году - 54 000 тонн за сезон.
- Мёд и традиции. В России мёд традиционно подают на свадьбах как символ сладкой жизни. А в Индии его используют в ритуалах для привлечения удачи.
