Суп-пюре из шампиньонов Ингредиенты ⤵️ 🔸 Шампиньоны – 500 г 🔸 Картофель – 2 шт. 🔸 Лук репчатый – 1 шт. 🔸 Сливки 20% – 200 мл 🔸 Чеснок – 2 зубчика 🔸 Масло сливочное – 30 г 🔸 Соль – 1 ч.л. 🔸 Перец черный молотый – ½ ч.л. 🔸 Мускатный орех – 1 щепотка 🔸 Сухарики - 20 г 🔸 Зелень – 1 пучок Приготовление🍄🟫 1. Лук и картофель нарезать кубиками. Грибы промыть, нарезать пластинками. 2. В кастрюле растопить масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, готовить 7-10 минут. 3. Добавить картофель, залить водой. Варить 20 минут до мягкости картофеля. 4. Погружным блендером измельчить суп до однородности. 5. Влить сливки, добавить специи. Прогреть 5 минут на медленном огне. 6. Подавать с гренками и зеленью. Рецепт дня #суп-пюре #шампиньоны #грибы #овощи #сливки #суп #обед
Суп-пюре из шампиньонов
Ингредиенты ⤵️
🔸 Шампиньоны – 500 г
🔸 Картофель – 2 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Сливки 20% – 200 мл
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Масло сливочное – 30 г
🔸 Соль – 1 ч.л.
🔸 Перец черный молотый – ½ ч.л.
🔸 Мускатный орех – 1 щепотка
🔸 Сухарики - 20 г
🔸 Зелень – 1 пучок
Приготовление🍄🟫
1. Лук и картофель нарезать кубиками. Грибы промыть, нарезать пластинками.
2. В кастрюле растопить масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, готовить 7-10 минут.
3. Добавить картофель, залить водой. Варить 20 минут до мягкости картофеля.
4. Погружным блендером измельчить суп до однородности.
5. Влить сливки, добавить специи. Прогреть 5 минут на медленном огне.
6. Подавать с гренками и зеленью.
#суп-пюре #шампиньоны #грибы #овощи #сливки #суп #обед
