Вот парадокс: многие вещи, которые мы считаем «типично французскими», родились вовсе не во Франции — но именно французы превратили их в символы своей культуры. Разберём самые показательные примеры.
Еда и напитки
1) Круассан — наследник австрийского Kipferl. В Париже он стал слоёным и масляным, но форма полумесяца и идея — из Вены XVIII века.
2) Макарон имеет итальянские корни. Парижская «сэндвич-версия» из двух ракушек с ганашем — уже французская трансформация из XX века.
3) Шампанское. Сам регион Champagne, конечно, французский, но ранние научные описания вторичного брожения в бутылке и прочного стекла появились у англичан в XVII веке. Французские дома превратили это в искусство.
Предметы, привычки
1) Кофейни — кофе пришёл из Эфиопии и Йемена через Османский мир и Италию. Франция вырастила из напитка целую культуру террас, газет и разговоров.
2) Стул в парижском кафе — иконический силуэт обязан многим австрийским и немецким «гнутым» стульям Тонета XIX века, которые Париж полюбил и п