Знаешь, как это бывает, открываешь бутылку, наливаешь в бокал, ждёшь этот знакомый тёплый аромат, а в итоге нет ничего кроме спиртового амбре. Вроде всё как обычно: янтарный цвет, приличная этикетка, цена не бросовая. А вкуса никакого. Увы, рынок сейчас полон сомнительных «псевдовыдержанных» коньяков. Но, к счастью, есть несколько марок, за которые не стыдно и перед собой, и перед гостями. Давай познакомимся с ними поближе и проанализируем органолептические качества.
Kvint Традиции Молдавии 10 лет — молдавская честность
Если говорить откровенно, не каждый готов выкладывать две с лишним тысячи за бутылку коньяка. Иногда просто хочется чего-то душевного, не избитого и при этом без риска для бюджета. И тут на сцену выходит Kvint Традиции Молдавии 10 лет. Проверенный временем коньяк, который часто можно встретить в крупных сетях в пределах 1000 рублей.
Молдова всегда славилась винодельческой промышленностью и не растеряла свой профессионализм. В цвете виднеется классический чайно-карамельный оттенок, в бокале вязкое тело, средне-густые капли на стенках. Аромат играет слоями. Сначала смолисто-цветочные тона, потом фрукты, шоколадные ноты и лёгкая ваниль на заднем плане. Вкус мягкий, сбалансированный с дубовым оттенком, который добавляет благородства, но не перебивает фруктовую основу. Честный коньяк, больше нечего сказать.
Царь Тигран 10 — армянская классика, которая не устаревает
С этого коньяка я часто начинаю разговор, когда кто-то спрашивает: «А есть что-то качественное, но не за все деньги мира?» Царь Тигран 10 это пример, когда выдержка не просто цифра на этикетке, а реальный процесс. Сначала виноградные дистилляты отправляют на полтора года в новые бочки, а потом ещё на восемь с половиной в старые. Самый молодой спирт семилетний, но в купаже есть и 30-летние. Отсюда и глубина.
В бокале коньяк выглядит благородно. Янтарный оттенок с лёгким затемнением, минимум колера. Сразу видно, что его не пытались «подкрашивать» ради визуального возраста. Аромат плотный. Виноградные ноты соседствуют с курагой, миндалём, ореховой шелухой и пряностями. На вкус маслянистый, с лёгкой кислинкой чернослива и изюма, чуть ванили и ореха. Очень сбалансированно. И главное, приемлемая цена около 2200–2400 рублей.
Арарат Ахтамар 10 лет — стабильность, которую ценят
Про армянский коньяк можно говорить долго, но Ахтамар 10 лет это тот случай, когда не надо ничего доказывать. Компания Арарат недавно поменяла дизайн бутылок, и многие опасались, что вместе с этикеткой уйдёт и вкус. Не ушёл. Качество осталось на уровне, а цена сейчас держится в районе 2400 рублей. По скидке можно найти ещё дешевле.
Аромат один из самых богатых в этом сегменте. Курага, инжир, айва, персик, изюм, молочный шоколад, древесно-бальзамические ноты, всё это образует плотный букет, который сразу цепляет. По вкусу могу сказать следующее, он насыщенный, с долгим послевкусием, никакой избыточной дубильности, танины мягкие. Основу палитры составляют сладкие фрукты, мёд, сухие цветы и лёгкая смола. Вот честно, если бы на этикетке не было названия, можно было бы принять за куда более дорогой экземпляр.
ANRI XO — отечественный сюрприз с выдержкой
Фанагорию многие недооценивают, а зря. ANRI XO с 10-летней выдержкой как раз из тех случаев, когда цена 1300-1400 рублей никак не отражает реальный уровень. Производится из собственного винограда, выдерживается по всем правилам, и результат впечатляет.
Взгляните на его тёмно-янтарный, натуральный, без лишнего блеска цвет. В аромате на первом плане виноградный профиль, за ним дуб, изюм, чернослив. Вкус терпкий, маслянистый, с лёгкой фруктовой сладостью и едва заметной горчинкой в конце. Никаких резких спиртовых нот, всё выверено и аккуратно. При этом в нём чувствуется характер, а не безликий «стандарт».
Torres 10 — испанский характер без показного пафоса
С бренди у многих сложные отношения. Кто-то считает, что это «не совсем коньяк», кто-то вообще не воспринимает. А зря. Torres 10 считается напитком, который спокойно может посоревноваться с армянскими десятилетками по вкусу и аромату. Цена у него примерно 1900 рублей по скидкой, что делает его отличной альтернативой.
Цвет ассоциируется с тёплым янтарем с золотистыми бликами. Бокал наполняется и можно дегустировать сразу без ожидания. Аромат пряный: корица, ваниль, гвоздика, чуть жареного миндаля и карамели. Бочка почти не чувствуется, зато специи звучат ярко. Во вкусе сначала пряности, потом сладкий изюм и инжир. Очень живой напиток, который идеально заходит в холодное время года. И да, это бренди, но разве это плохо, если вкус доставляет удовольствие?
Можно долго спорить, какой коньяк лучше — армянский, молдавский, испанский или отечественный. Но, по сути, всё решает одно, ощущение, которое остаётся после дегустации. Эти пять марок — Kvint Традиции Молдавии 10 лет, Царь Тигран 10 лет, Арарат Ахтамар 10 лет, ANRI XO и Torres 10 — дают именно то, что ждёшь: аромат, вкус, ноты, палитру и честную выдержку.
А вот вопрос: через десять лет мы всё ещё будем находить такие надёжные экземпляры на полках… или это уже последний «золотой запас» настоящих коньяков?