Донецк – многонациональный город, здесь живут не только русские и украинцы, но и греки, татары, армяне, грузины, евреи, сербы и много, кто ещё, всех не перечислишь. Лучшие блюда всех этих народов стали для Донбасса своими, народными: чебуреки, шашлык, хачапури, хинкали, долма, бастурма, форшмак, шакшука, хумус… каждый сам может продолжить этот список.
Я очень люблю махан — традиционную татарскую сыровяленую колбасу из конины. Оказавшись недалеко от Калининского рынка, я решил зайти и купить этот деликатес.
Посмотрите какой красивый махан. На него смотреть уже удовольствие. Очень мягкое, ароматное мясо буквально тает во рту. И хоть знакомые казахи мне говорили, что в махане должно быть много жира, я люблю, когда его мало. Мне повезло, в той колбасе, которую я купил, жира практически не было.
Пока писал, захотелось побаловать себя. Пойду отрежу кусочек.
Дегустирую в Донецке:
Пробую шоколадные конфеты «Вечерний Донецк»
Пробую конфеты «Сердце Донбасса»
Пробую торт «Донбасский шахтер»
Пробую легендарные донецкие конфеты «Стрела»
Брюност. Монтазио. Пробую сыры «Сергеев сыр». Донецк