Сегодня хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом куриного филе на овощной подушке. Это блюдо получается невероятно сочным и ароматным, а готовится совсем легко.
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 средний
• Помидоры черри — 10-12 штук
• Куриное филе — 2 шт.
• Моцарелла (или любой мягкий сыр) — 100 г
• Паприка — 1 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Любимые специи по вкусу
• Свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Кабачок нарезаем небольшими полукольцами или кубиками — как вам больше нравится.
2. Помидоры черри разрезаем пополам. Выкладываем овощи ровным слоем в форму для запекания — это наша «подушка».
3. Куриное филе нарезаем «гармошкой»: делаем небольшие надрезы, не дорезая до конца.
4. Маринуем курицу: смешиваем паприку, сушеный чеснок, оливковое масло и любимые специи. Натираем этой смесью филе, в надрезы вкладываем кусочки моцареллы.
5. Кладём куриное филе сверху на овощную подушку и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
Вкусно, просто и полезно!
Если этот рецепт заставил ваши вкусовые рецепторы танцевать — не стесняйтесь нажать «лайк» и поделиться с друзьями! Ваши теплые отклики вдохновляют меня создавать ещё больше кулинарных шедевров. Подписывайтесь, чтобы вместе открывать новые гастрономические горизонты!
Пусть каждый ваш обед будет праздником вкуса! Приятного аппетита!