Кимчи на пицце: новый тренд в начинках Кимчи становится все популярнее как необычная, но отличная начинка для пиццы. Этот ферментированный овощ добавляет текстуру и пикантность, не перебивая вкус самой пиццы. По совету шефа Slicehaus NYC, лучше использовать классическое кимчи из пекинской капусты, хорошо отцедить и нарезать мелко, чтобы избежать лишней влаги, а добавлять — только под конец выпекания для яркости вкуса. Эксперимент с кимчи может стать запоминающейся фишкой вашего меню. #тренды #начинкидляпиццы #ресторанныйбизнес #horeca 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Кимчи на пицце: новый тренд в начинках
Кимчи становится все популярнее как необычная, но отличная начинка для пиццы. Этот ферментированный овощ добавляет текстуру и пикантность, не перебивая вкус самой пиццы. По совету шефа Slicehaus NYC, лучше использовать классическое кимчи из пекинской капусты, хорошо отцедить и нарезать мелко, чтобы избежать лишней влаги, а добавлять — только под конец выпекания для яркости вкуса. Эксперимент с кимчи может стать запоминающейся фишкой вашего меню.
#тренды #начинкидляпиццы #ресторанныйбизнес #horeca
