Собираем гостевую базу ресторана без навязчивости — рабочие каналы 2025
Wi-Fi-авторизация, QR-лендинг, чековые кампании, СМС и пуш-уведомления.
Знакомые слова, но в зале по-прежнему висят пластиковые анкеты, а гость хмурится, когда ему суют ручку.
Рассказываю, как забирать контакты цивилизованно и при этом соблюдать legal-согласия.
В 2025-м гостю не нужно объяснять, зачем ресторану его телефон.
Он ждёт бонус, быстрый интернет, скидку на следующий сет.
Поэтому задача маркетолога — помочь гостю нажать нужную кнопку и честно зафиксировать согласие на коммуникацию.
Вот четыре проверенных канала, которые дают рост базы в среднем на 18-25 % за квартал.
• Wi-Fi-ворота. Гость открывает браузер, видит страницу с оффером «десерт за подписку». Форму заполняют до 78 % посетителей, потому что интернет нужен прямо сейчас.
• QR-лендинг на столе. Наклейка ведёт на микро-сайт с меню, а под кнопкой «Смотреть» уже встроена галочка согласия. Сканируют почти все, выбирают подписку шесть из десяти.
• Чековые кампании. После оплаты касса печатает QR-код с персональной ссылкой. Турбо-способ вернуть гостя: акция попадает в кошелёк смартфона, а контакт сразу уходит в CRM.
• СМС + Push. Если номер или токен уже есть, запускаем цепочку «Спасибо за визит». Кнопка «Получить купон» подтверждает желание получать новости. Средний CTR — 24 %.
У каждого инструмента своя зона влияния, но настоящее золото даёт омниканал.
Свяжите платформу Wi-Fi с CRM, добавьте туда же QR-лендинг и кассу, настройте единое хранилище согласий — и база растёт сама, пока официант несёт пасту.
Главное помнить: гость готов делиться данными, когда видит ценность, а не просьбу «для отчёта».
Дайте вкусный повод, прозрачно оформите согласие и подпитка продажами будет регулярной, как утренний эспрессо. ☕