Ростовская область рискует остаться без своей картошки
Уборка картофеля завершается в регионах России. В этом году урожай
близок к рекордному: хозяйства ожидают получить почти 8 миллионов тонн
продукции. Однако, по словам производителя картофеля из Ростовской
области, ситуация в регионе далека от идеальной, и даже наоборот,
вызывает опасения.
С какими проблемами столкнулись производители картофеля,
почему «второй хлеб» продавали по 11-12 рублей за килограмм на закупке и как осадили цену на картошку в Ростовской области — выяснял корреспондент RostovGazeta.
Позитивные цифры
Картофельный союз России озвучил прогноз на урожай картошки
2025 года. В этом году он ожидается выше, чем в прошлом — почти 7,5
миллиона тонн против 7,3 миллиона. Более того, предполагается, что
в будущем эти показатели будут расти.
Так, по прогнозам Минсельхоза, к 2030 году производство картофеля может достигнуть 8,6 миллиона тонн.
«По нашим оценкам, в этом сезоне урожайность картофеля увеличилась
на 20-30% к прошлому году, и несмотря на то, что площади незначительно
расширились, мы можем даже подойти к урожаю в 8 миллионов тонн», —
сообщил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников на конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство».
По данным Картофельного союза с октября по май цена на картофель
держалась на очень низком уровне — в среднем в пределах 10 рублей
за килограмм, «из-за чего ряд производителей в сезон 2024/2025 покинули
рынок».
«Золотой» картофель
По итогам 2024 году недобор картофеля составил 1,3 миллиона тонн. Это
привело к острому дефициту продукта на прилавках магазинов, и, как
следствие, к стремительному росту цен.
Восполнять нехватку запасов весной 2025 года пришлось за счет
импорта — но совершенно на других условиях. Если осенью 2023 года
картошку продавали в магазинах по цене в районе 18 рублей за кило,
то к началу 2025 цены взлетели на 92%.
И даже это, как оказалось, не предел. Картофель стал чуть ли не самым
подорожавшим продуктом «борщевого набора», поистине, золотым.
Ввоз картофеля из-за рубежа вырос в четыре раза. Цена на него
в некоторых торговых точках достигала невиданных ранее высот — 150 рубля
за килограмм.
Многие владельцы приусадебных участков, в том числе и не высаживающие
ранее этот корнеплод, приняли решение возделывать у себя картофель.
Однако большинство постигла неудача из-за погодных условий.
«У меня в этом году картошка не уродилась. Она даже не цвела! Вся
вымокла из-за дождей. Сажала нормальную, а выкопала „горох“. Клубням бы
еще расти и расти, а ботва уже в августе вся почернела и полегла», —
подтвердила нашему корреспонденту садовод из Омска Людмила Сиушева.
Второй раз на те же грабли?
На фоне хорошего урожая 2025 года эксперты Картофельного союза вновь
фиксируют снижение цен на картофель. В конце сентября оптовая цена
в среднем составляла 12 рублей за килограмм, а иногда и ниже,
в зависимости от качества и региона.
Потребители опасаются, что при таких ценах работа селян вновь
окажется убыточной. И уже в следующем году ситуация с дефицитом картошки
на прилавках магазинов и резким взлетом розничных цен может
повториться. Опасения потребителей разделяют и аграрии.
Фермер из поселка Шунга Костромской области Александр Лазутин
рассказал, что рекордный урожай 2023 года сыграл с селянами злую шутку.
На фоне больших объемов производства на рынке случился обвал цен. Вместо
ожидаемой прибыли люди получили убытки.
«Ситуация сложилась такая, что картофельники еле выжили. Трудимся — а денег нет», — посетовал он.
Фермер добавил, что господдержка в сфере АПК «копеечная», а многим и этого мизера не дали.
«Сменить шифер на текущей крыше — требуют по 8 миллионов. А продукцию
по нормальной цене не берут», — рассказал фермер, добавив, что издержки
у селян существенно выросли, в первую очередь из-за роста затрат
на оплату труда.
За 2023–2024 год рост затрат по этой статье в его хозяйстве превысил 32%.
Где на Дону выращивают картофель
По словам аграриев, любое перепроизводство в сельском хозяйстве таит
в себе опасность для тружеников села. Но такое происходит часто.
Например, когда на одну из сельхозкультур на рынке появляется хорошая
цена и кому-то удается неплохо заработать, на следующий год многие
решают повторить такой опыт. Начинают возделывать эту «дорогостоящую»
культуру. В итоге на рынке возникает перепроизводство, аграрии не могут
продать урожай и терпят убытки.
Однако, как считают эксперты, производство картофеля — это совсем
иная история. Посадить просто так картошку, в качестве эксперимента,
отважится не каждый труженик села. Слишком затратное это мероприятие
в плане оснащения, требующее не только организации полива,
но и посадочных и уборочных машин.
В Ростовской области производством картофеля занимаются в центральной
орошаемой зоне. Например, в Семикаракорском и Багаевском районах.
По данным Росстата, на 1 сентября 2025 года, в хозяйствах всех
категорий Ростовской области было накопано 151,3 тысячи тонн картофеля.
Это 107, 3% к уровню аналогичного периода прошлого года.
Урожайность этой культуры сравнительно с 2024 годом, увеличилась незначительно (100,5%) и составила 188,9 центнера с гектара.
Почему картофель дешевый?
Донские аграрии уверены, что ситуация с производством картофеля
в этом сезоне далека от идеальной. В Ростовской области в основном
картофель закладывали только те, кто работает по контракту с чипсовыми
заводами. Да в особое перепроизводство «второго хлеба» селяне
в Ростовской области не верят, уточняя, что сложная ситуация
с картофелем сложилась не только на Дону, но и в Крыму, и на Кубани.
«Даже если и был хороший урожай в центральной части России, то почему
сейчас картошка по 11-12 рублей? Это не из-за перепроизводства.
А потому что были дожди и картофель заражен паршой [это грибковое инфекционное заболевание, из-за которого картофель становится непригодным для посадки — прим.редакции]. Хранить
такой картофель на складах нельзя. Поэтому и избавляются от него любыми
путями», — отмечает производитель картофеля из Ростовской области,
глава КФХ Николай Юзефов.
По словам собеседника, те, кому удалось собрать хороший картофель,
закладывают его на хранение. Этого хватит на какой-то определенный срок.
Как осадили цену на картошку
Напомним, что сложившийся в 2025 году дефицит картофеля восполняли
импортным, преимущественно из Египта. По данным «Агроинвестора», импорт
картофеля в сезоне практически достиг рекорда — 850 тысяч тонн против
порядка 250 тысяч тонн в 2024 году.
«Причем это произошло тогда, когда и мы, и краснодарцы были готовы
копать свой картофель! Но цену осадили, забили все точки супермаркетов
импортной картошкой, и мы остались не у дел. В июне, в июле мы были
готовы торговать нашим картофелем, но нам попросту не давали, —
рассказывает Юзефов. — У нас говорят, что себестоимость выращивания
картофеля — 20 рублей. Так, а как мы должны были продавать его по 16-18
рублей? Это же чистые убытки».
Только в конце августа, как уточняет собеседник, оптовая цена на картошку немного поднялась, составив 21-22 рубля за килограмм.
Но, «наступив на грабли», многие попросту отказались от производства картофеля.
Как считается урожай
Труженики села уверены — все проблемы возникают из-за отсутствия
внимания властей к местным производителям. В качестве примера фермеры
рассказывают, как считают урожай.
«Позвонили из управления и спрашивают — сколько у тебя картофеля?
А сколько ты ожидаешь? Цифры умножили и заявляют, сколько картошки
будет, условно говоря, в Семикаракорском районе. На то, что где-то
картошка сгнила, ее не убрали — никто не смотрит. Но давайте посчитаем,
сколько картофеля ушло? Об этом надо говорить сейчас,
а не о перепроизводстве», — делится мнением аграрий.
Спикер уверен, что для грамотного планирования надо общаться
с фермерами, приезжать в хозяйства и смотреть, сколько заложено
картофеля.
«Все это легко просчитать, но никто этого не делает», — уточняет собеседник.
Заражение земли
Еще одной серьезной проблемой, по словам труженика села, является возможное заражение земли.
«Последние пять лет мы проверяем семена на нематоды, на всякие
вирусы. В прошлом и позапрошлых годах были случаи, когда пришлось семена
обратно. А мелкие фермеры не проверяя, сажают в землю. И это тоже очень
серьезный вопрос», — сообщает Николай Юзефов.
Недоумевают аграрии и от цен на ГСМ.
«Как только сев начинается, поднимается цена на ГСМ. Что это такое? В прошлом году обещали, что этого не будет, а цена поднялась! Сейчас сев закончится — она начнет падать. Как в этих условиях работать сельским труженикам?» — недоумевает собеседник.
Фермер высказывает мнение, что до тех пор, пока будут звучать лишь
позитивные факты о том, как у нас все хорошо, проблемы сельского
хозяйства никуда не уйдут. Они будут накапливаться. И в определенный
момент могут привести к точке невозврата — к тому, что сельское
хозяйство будет уничтожено.
Тем не менее, аграрий уверен, что выращенного картофеля хватит
стране, в том числе и Ростовской области, до нового сезона. Главное,
чтобы в таких объемах больше не закупали корнеплод за рубежом.