Сегодня я поделюсь с вами таким простым рецептом заливного пирога с капустой, что вы будете удивляться, почему раньше никогда этого не пробовали!
Что понадобится?
🔸 500 г капусты (обычной белокочанной)
🔸 3 яйца
🔸 1 стакан кефира или ряженки
🔸 2 стакана муки
🔸 Щепотка соли
🔸 Чайная ложка разрыхлителя теста
🔸 Немного растительного масла для смазывания формы
Если хотите сделать пирог еще вкуснее, можно добавить щепотку тертого сыра прямо перед заливкой – это придаст ему особую пикантность ☺️
Как готовить?
Шаг №1: Подготовьте капусту
Очистите ее от верхних листьев, нашинкуйте тонкими полосками и слегка обжарьте на сковороде до мягкости. Не переживайте, если она будет немного хрустеть – это даже лучше! 😉
Шаг №2: Замесите тесто
В большой миске взбейте яйца вместе с солью. Добавьте кефир/ряженку и хорошенько перемешайте венчиком или миксером. Затем постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. В конце добавьте разрыхлитель и снова все тщательно размешайте. Должно получиться жидкое однородное тесто 👌
Шаг №3: Собираем пирог
Смажьте форму растительным маслом и выложите обжаренную капусту ровным слоем по всей поверхности. Сверху аккуратно вылейте приготовленное тесто так, чтобы оно полностью покрыло начинку. Если решились на сырную добавочку – посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра 🧀
Шаг №4: Выпекаем
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и отправляйте туда ваш будущий шедевр примерно на 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой – если выходит сухой, значит пирог готов! 🤩
Шаг №5: Наслаждаемся результатом
Остудите готовый пирог пару минут, затем достаньте из формы и наслаждайтесь горячим или теплым кусочком домашнего счастья 💖
Приятного аппетита и пусть ваша кухня всегда пахнет уютом и теплом домашней выпечки! ✨