Настоящая домашняя пицца — это не просто тесто, соус и начинка. Секрет идеального вкуса — правильная сырная корочка, которая и тянется, и хрустит одновременно. И тут на сцену выходит Dolce Granto. Его кристаллы и ореховые нотки превращают обычную пиццу с прошутто в маленький гастрономический праздник.
Ингредиенты (на 2 средние пиццы)
- Тесто для пиццы — 400 г
- Томаты в собственном соку или томатный соус — 150 г
- Пармезан Dolce Granto Platinum — 100 г
- Моцарелла — 70 г
- Прошутто — 100 г
- Оливковое масло, свежий базилик — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
Раскатайте тесто в тонкий круг. Чтобы корочка была хрустящей, можно немного приподнять края.
Шаг 2: Соус и сыр
Нанесите томатный соус тонким слоем. Сверху равномерно распределите тертую моцареллу. Затем щедро посыпьте тертым пармезаном Dolce Granto Platinum — именно он создает хрустящую золотистую корочку и насыщает вкус ореховыми нотками.
Шаг 3: Прошутто и специи
Выложите ломтики прошутто и слегка посыпьте свежемолотым перцем. Для аромата добавьте несколько листиков базилика прямо перед запеканием.
Шаг 4: Запекание
Разогрейте духовку до 220°C. Запекайте 10–12 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр — тянущимся и слегка подрумяненным.
Шаг 5: Подача
Подавайте сразу, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Для усиления вкуса можно немного натереть пармезан Dolce Granto Platinum на уже готовую пиццу перед подачей.
Домашняя пицца с прошутто и пармезаном Dolce Granto — это простой способ почувствовать себя настоящим итальянским шефом, не выходя из кухни.
