Вы можете создать небольшой огород прямо у себя дома — ешьте качественные продукты, да еще и выращенные своими руками.
Для выращивания петрушки на подоконнике подойдет любой сорт, но раннеспелый даст урожай примерно на 10 дней раньше остальных. Перед посадкой важно правильно подготовить семена: замочите их на 2–3 суток, меняя воду два раза в день — так они быстрее прорастут. За несколько часов до посева продезинфицируйте семена в слабом растворе марганцовки.
Контейнер для посадки лучше выбрать глиняный, с дренажными отверстиями. Наполните его смесью зрелого компоста и лесной земли в соотношении 1:1. В увлажненной почве сделайте бороздки на расстоянии 2–3 см друг от друга. Семена высаживайте на глубину около 0,5 см. Земля должна оставаться влажной, поэтому после посадки присыпьте семена рыхлым грунтом и накройте пленкой до появления всходов.
Полив должен быть умеренным — почва не должна пересыхать, но и не должна быть слишком мокрой. После появления первых ростков поливайте немного чаще. Оптимальная температура для выращивания петрушки — от 17 до 20 °C, при этом растениям нужно достаточно света.
Кадр из фильма «Повар для президента»
Если ростки расположены слишком близко, их следует проредить. Когда всходы достигнут высоты 10 см, их можно аккуратно срезать ножницами. Автор Дзен-канала «С грядки — к столу» пишет, что уже через полтора месяца вы сможете срезать свежую петрушку и наслаждаться собственным урожаем.
Кстати, осенью можно выкопать с грядки несколько кустиков листовой петрушки с корнями и пересадить их в контейнер. Храните растения в темном месте, пока они не прорастут.
Когда захотите пересадить петрушку, укоротите корни до 10 см. После того как места срезов подсохнут, пересадите растения в горшки высотой 15–25 см. Дальнейшие шаги те же, что и при посадке семян: разместите корни в грунте, не заглубляя корневую шейку, аккуратно уплотните землю — иначе при поливе она осядет, и корни окажутся на поверхности.