Сегодня в это пасмурное дождливое воскресенье захотелось вспомнить строчки японского "хокку". А ведь правда, осенний вечер как нельзя лучше представляется в содружестве именно с чаем, не правда ли?
С октябрем к нам приходит осознание, что начинаются холода и нужно что-то придумать, чтобы настроить себя на позитивный лад. Ведь красочный яркий сентябрь закончился, листья почти все облетели и вокруг немного серая и темная действительность. Но не все так грустно и печально!
Начинается время дружеских и домашних посиделок осенними вечерами и припомнилось несколько отличных согревающих чайных рецептов.
Вот например черный чай с мандарином! Мандарин позитивный яркий фрукт, насыщающий еще и витамином "С". А в сочетании с корицей и гвоздикой он зарядит вас оптимизмом и поможет избежать депрессии:
🍊5 штук мандаринов, или 2 апельсина;
🫚палочка корицы + 1-2 гвоздики;
💦вода + 1 ч.л. черного чая.
Выжать сок цитрусовых, добавить столько же воды, специи и поставить на огонь, как только смесь закипит, добавить ложку черного чая и оставить завариться в течении 5 минут. Затем процедить через сито и добавить ложку меду 🍯по желанию.
Ромашка не только аптечный вариант,она бывает очень даже приятной на вкус, а особенно если ее сочетать с черным чаем и мятой. У меня в магазине всегда в наличии ромашка из Сербии. У нее не резкий аромат и мягкий вкус. А мята пришла недавно очень ароматная и душистая. Подобный чай хорошо снимает напряжение, успокаивая нервную систему, благотворно действует на ЖКТ и на весь организм в целом, в том числе снижает сахар в крови и защищает иммунитет особенно осенью. Для заваривания такого чая понадобится одинаковое количество всех трех ингредиентов: по 1 ч.л. черного чая, ромашки и мяты. А залить их нужно кипятком в количестве 1,5 стакана. Дать немного постоять, примерно 8-10 мин, процедить и можно опять же добавить мед. Есть еще отличный рецепт в более раннем посте с тремя полезными для организма ингредиентами. С ним вы можете познакомиться здесь.
Ну и конечно многие из вас знают о традиционном индийском чае масала со специями на молоке. Подробный рецепт если Вы хотите приготовить его дома сами, есть вот в этом посте. А у меня в магазине обычно продается 2 вида масала с разным сочетанием специй. Это для тех кому некогда искать отдельно специи и возможно вы не пьете молоко. Еще в нашем ассортименте всегда на выбор есть 2-3 вида чая с имбирем и натуральными сушеными ягодами: клубника, малина, или лайм. Эта серия особенно пользуется спросом именно осенью. Ведь все знают, что имбирь обладает бактерицидным и согревающим свойством ! Всем хорошего вечера и приятного чаепития этой осенью!