Питание – один из самых важных факторов здоровья организма. Здоровая, сбалансированная пища поддерживает тонус организма, нормальное функционирование всех его органов и систем. Зубы здесь - не исключение. Зубная гигиена без правильного питания не даст должного эффекта.Особенно это важно людям "за 50".
Как и что нужно кушать, чтобы зубы всегда были здоровыми? Попробуем дать короткий и ясный ответ на этот вопрос на основании многочисленных исследований, опыта врачей, собранных в одной небольшой статье.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Как питание определяет здоровье зубов?
Для укрепления зубной эмали организм должен в достаточном количестве получать продукты, содержащие фосфор, кальций, магний, фтор, биологически активные вещества (БАВ). Для людей "за 50" это актуально как никогда. Эти макро- и микроэлементы имеются во многих пищевых продуктах, важно соблюдать их баланс при приеме пищи.
Какие элементы за что отвечают?
- Кальций: основа костной (зубной) ткани (99% ее массы). Декальцинация приводит к выщелачиванию зубной основы, разрушению зуба. В сутки организм должен получать 700-1200 мг кальция.
- Фосфор: обеспечивают плотность зубной основы. Вступает в химическую реакцию с кальцием, обеспечивая, собственно, жизнь зуба. Ежедневная норма потребления фосфора: 900-1100 мг.
- Магний: дополняет, усиливает роль фосфора, кальция. В сутки организм должен получать не менее 500 мг этого минерального вещества.
- Фтор: обеспечивает прочность эмали, минерализуя ее. Дефторизация приводит к разрушению эмали. Фторизация возможна механическим путем: например, ежедневной чисткой зубов.
- Витамин A: обеспечивает кислотно-щелочной баланс в полости рта. Что, в свою очередь, благотворно воздействует на поверхность эмали, так как кислоты разрушают ее (нейтрализуя входящий в состав кальций).
- Витамин C: укрепляет десны, препятствуя выпадению, разрушению зубов. Недостаток аскорбиновой кислоты приводит к болезням десен вплоть до цинги.
- Витамин D: обеспечивает нормальное усвоение фосфора, кальция, магния. Недостаточное количество кальциферола приводит к зубным болезням: например, кариес.
- Витамин B12: обеспечивает здоровье слизистой полости рта. Недостаток этого БАВ заканчивается заболеваниями: например, глосситом.
Минеральные, биологически активные вещества поступают в организм с пищей в виде связанных органических соединений. Например, дефицит кальция нельзя восполнить употреблением мела (карбонат кальция), а магния – магнезии.
Только сложные вещества, в состав которых входят эти минералы способны обеспечивать потребности организма в данных соединениях. Подробнее читайте в статье “Витамины для зубов и десен”.