Нежная скумбрия в духовке с волшебным маринадом – вкусный путь к стройности! 🍣🔥
Доброго дня и ночи дорогие друзья🤗Сегодня мы приготовим невероятно вкусное блюдо, которое поможет нам наслаждаться едой без угрызений совести за фигуру 😋 Это нежнейшая запечённая скумбрия под ароматным маринадом из соевого соуса, сладкой паприки и чеснока!
Почему именно эта рыбка?
Во-первых, она богата полезными жирами Омега-3, белком и витаминами группы B.
Во-вторых, её жирность делает рыбу особенно мягкой и приятной на вкус после запекания.
В-третьих, процесс приготовления настолько прост, что справится даже новичок!
✅ Итак, давайте приступим к готовке!
Ингредиенты 👇
2 средних скумбрии (примерно по 400 г каждая)
5 зубчиков свежего чеснока
4 столовые ложки натурального соевого соуса (без сахара!)
Щепотка молотой паприки
Щедрая щепотка морской соли
Немного чёрного молотого перца по вкусу
Свежая зелень петрушки или укропа для украшения блюда (по желанию)
⚠️ Важный момент: выбираем свежезамороженную скумбрию хорошего качества от проверенных производителей, чтобы избежать неприятных сюрпризов при приготовлении!
Как готовить шаг за шагом 🧶
Шаг 1: Разморозьте рыбу естественным путём в холодильнике или при комнатной температуре заранее. Промойте тушку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2: Приготовьте маринад. Смешайте вместе измельчённый чеснок, соевый соус, паприку, соль и перец до однородной массы.
Шаг 3: Сделайте небольшие надрезы вдоль спинки рыбы крест-накрест примерно через каждые 2 см, аккуратно введя нож между кожей и мясом, не повреждая брюшко.
Шаг 4: Аккуратно натрите каждую сторону тушки смесью маринада так, чтобы он попал внутрь разрезов и полностью покрыл поверхность рыбы.
Шаг 5: Оставляем наши "маринованные" красавицы отдохнуть минут на 30–60 в прохладном месте, можно накрыть пищевой плёнкой, чтобы сохранить аромат.
Шаг 6: Затем выкладываем рыбу на противень, застеленный фольгой или пергаментом, поливаем остатками маринада сверху и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов Цельсия примерно на 20–25 минут до золотистой корочки.
💬 Важно знать: время может варьироваться в зависимости от размера вашей рыбы и особенностей работы духовки, поэтому лучше периодически проверять готовность деревянной шпажкой или ножом, прокалывая мякоть ближе к хвостовой части.
Время подачи! ✨
Готовое блюдо выглядит потрясающе аппетитно благодаря своему красивому цвету и соблазнительному запаху! Подавать можно как самостоятельную горячую закуску или гарнировать отварным рисом, овощами гриль либо салатом из свежих огурцов и помидоров.
Приятного аппетита и лёгкости вашему телу! 🌟🥗
А какие у вас любимые способы приготовить рыбу? Делитесь своими рецептами в комментариях ниже ⤵
