Интересный вариант вафелек на мой взгляд. По этому рецепту их вкус напоминает сырники, причем довольно нежные и ароматные. Рецепт без использования сахара, но тем не менее, вафли получаются в меру сладкие.
Понадобится:
- 2 средних спелых банана,
- 180г творога,
- 100г йогурта,
- 10-12ст.л. муки,
- 1 яйцо.
Приготовление:
1. Бананы очистить, нарезать на средние кусочки, выложить на плоскую тарелку и размять вилкой в пюре.
2. Готовое пюре выложить в глубокую миску, добавить творог и все перемешать до однородного состояния.
3. В получившуюся массу вбить яйцо и снова все хорошо перемешать.
4. Затем влить йогурт и снова все перемешать до однородности.
5. Постепенно частями всыпать муку и довести тесто до нужной консистенции.
6. Разогреть вафельницу. В этом варианте приготовления вафель советую панели вафельницы немного смазать растительным маслом, т.к. они могут слегка прилипать к ним. Ложкой выложить нужное количество теста в вафельницу и выпекать согласно вашей инструкции к вафельнице. У меня вафля хорошо пропекалась за 4-5мин.
7. К готовым вафлям отлично подойдет нежный соус из сметаны со сгущенкой.
Приятного аппетита!